Веганский пирог с яблоками на аквафабе безмолочное и безяйцевое лакомство — простой и полезный рецепт

Веганство — это не только взгляд на питание, но и образ жизни, при котором исключается употребление продуктов животного происхождения и использование животных в экспериментах и развлечениях. Однако это не означает, что веганы не могут наслаждаться вкусной и разнообразной пищей. Веганские рецепты нашли своих почитателей в разных уголках мира, и одним из них является веганский пирог с яблоками.

Аквафаба — это растительная замена яйцам, которая получается в результате взбивания воды, в которой варились бобы. Она прекрасно вступает в химическую реакцию с другими ингредиентами и способствует поднятию теста без использования яиц. В результате получается воздушное и нежное тесто для пирога.

Этот рецепт веганского пирога с яблоками на аквафабе станет настоящим украшением вашего чаепития или по-настоящему вкусным десертом для семейного ужина. Он не только легко готовится, но и получается слишком просто вкусно! Попробуйте приготовить его сами и удивите своих близких и гостей этим безмолочным и безяйцевым лакомством.

Веганский пирог с яблоками на аквафабе: безмолочное и безяйцевое лакомство [Сад и Огород sadogorod]

Будьте в курсе самых вкусных рецептов веганской кухни! Сегодня мы расскажем вам о веганском пироге с яблоками на аквафабе. Это потрясающе вкусное безмолочное и безяйцевое лакомство, которое придется по вкусу не только веганам, но и любителям традиционной выпечки.

Аквафаба – это жидкость, оставшаяся после варки бобовых или консервации натуральных бобовых продуктов. Она является отличной заменой для яйцей при приготовлении различных блюд и выпечки. В данном рецепте аквафаба используется для создания легкого воздушного теста для пирога.

Вам потребуется следующее:

Ингредиенты:	Количество:
Яблоки	4 штук
Мука	200 г
Сахар	100 г
Аквафаба	100 мл
Растительное масло	50 мл
Разрыхлитель	1 ч.л.
Ванильный экстракт	1 ч.л.

Приступайте к приготовлению пирога:

1. Нарежьте яблоки тонкими кружочками.
2. В глубокой чаше соедините муку, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт.
3. Добавьте аквафабу и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Натрите форму для выпечки растительным маслом. Раскладывайте яблоки на дно формы.
5. Залейте фрукты приготовленным тестом.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.

Получившийся пирог будет легким, нежным и ароматным. Его можно подавать как самостоятельное лакомство или вкусный десерт с добавлением любимого веганского мороженого или сиропа. Приятного аппетита!

Приготовление веганского пирога с яблоками на аквафабе

Для приготовления пирога вам понадобятся:

• 250 гр. муки
• 125 гр. растительного масла
• 100 гр. сахара
• 2 яблока
• 150 мл. аквафабы
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванилина
• 1/2 ч.л. корицы

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем, смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и корицу в большой миске. Добавьте растительное масло и аквафабу, затем перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Подготовьте яблоки, нарежьте их на тонкие ломтики. Выложите половину теста в форму для выпечки, выравнивая его по дну. Равномерно распределите половину яблок поверх теста. Затем, вылейте оставшуюся половину теста и поверх него распределите оставшиеся яблоки.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не станет пружинистым на ощупь. После готовности, остудите пирог перед подачей.

Веганский пирог с яблоками на аквафабе — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным десертом, но при этом исключает продукты животного происхождения из своего рациона. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких веганским лакомством!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления веганского пирога с яблоками на аквафабе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 граммов муки
• 150 граммов сахара
• 150 граммов растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 0.5 чайной ложки молотого имбиря
• 0.5 чайной ложки молотого кардамона
• 0.5 чайной ложки соли
• 200 миллилитров аквафабы (жидкости от консервированных бобов)
• 3-4 яблока
• Сок половины лимона
• Пудра для украшения

Перед началом приготовления пирога убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Также не забудьте подготовить форму для выпечки, предварительно смазав ее растительным маслом или обложив пергаментной бумагой.

Шаг 2: Приготовление теста

Для приготовления веганского теста с яблоками на аквафабе, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1/2 стакана свежего яблочного сока
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/4 стакана аквафабы (воды, в которой варились бобы или нут)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 яблока
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Вот как приготовить тесто:

1. В большой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соду, специи и соль.
2. Добавьте яблочный сок, растительное масло и аквафабу. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
3. Очистите и нарежьте яблоки на тонкие ломтики.
4. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Положите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, или пока пирог не станет золотистым сверху.
7. Оставьте пирог остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой перед подачей.

Ваш веганский пирог с яблоками на аквафабе готов к подаче! Приятного аппетита!

Шаг 3: Сборка пирога

Выберите подходящую форму для пирога и смажьте ее растительным маслом, чтобы пирог не прилипал.

Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на тонкие кольца.

Выложите один слой теста на дно формы, распределите его равномерно по всей площади.

На тесто выложите слой яблок и посыпьте их корицей и сахаром по вкусу.

Повторяйте слои теста и яблок до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.

Закончите с верхним слоем теста и разровняйте его поверхность.

Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-45 минут, или до золотистой корочки.

Когда пирог будет готов, остудите его и наслаждайтесь веганским лакомством вместе с чашкой чая или кофе!

Преимущества безмолочного и безяйцевого пирога

Веганский пирог с яблоками на аквафабе предлагает множество преимуществ, способных удовлетворить потребности и пристрастия самых разнообразных людей. Вот несколько основных преимуществ безмолочного и безяйцевого пирога:

1. Подходит для веганов: Веганский пирог идеально подходит для тех, кто отказывается от потребления животных продуктов. Он не содержит молочных продуктов и яиц, что делает его полностью безопасным и приемлемым для вегетарианцев и веганов.
2. Здоровый и питательный: Безмолочный и безяйцевой пирог приготовлен с использованием натуральных ингредиентов, таких как фрукты, орехи и злаки. Он богат питательными веществами и витаминами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.
3. Сохраняет вкус и текстуру: Веганский пирог с яблоками на аквафабе обладает превосходным вкусом и текстурой, не уступающими традиционным пирожкам. Замена яиц аквафабой позволяет сохранить связующие свойства и эластичность теста, а яблоки добавляют свежести и нежности.
4. Диетический вариант: Безмолочный и безяйцевой пирог становится идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты. Он содержит меньше жиров и калорий по сравнению с традиционными сладостями, что помогает поддерживать здоровый образ жизни.
5. Вариативность: Безмолочный и безяйцевой пирог с яблоками на аквафабе — это лишь один из множества вариантов веганских пирогов. Веганская выпечка позволяет экспериментировать с разными ингредиентами, такими как овощи, ягоды, орехи и специи, что открывает бесконечные возможности для создания новых вкусов и сочетаний.

В итоге, безмолочный и безяйцевой пирог с яблоками на аквафабе — это отличная альтернатива традиционным пирогам для тех, кто желает насладиться вкусным десертом, не отказываясь от своих принципов и заботясь о своем здоровье.

Питательность и легкость усвоения

В составе этого пирога также присутствует аквафаба — вода, в которой варились нежирные бобы. Аквафаба является отличной заменой яиц в веганской кулинарии. Она богата белками, но при этом не содержит холестерина и насыщенных жиров. Белки аквафабы легко усваиваются организмом и являются важным источником энергии.

Сочетание яблок и аквафабы делает пирог легким и легко усваиваемым. Пирог не содержит молочных продуктов, что делает его идеальным выбором для людей, страдающих непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты.

Питательные вещества	Яблоки	Аквафаба
Белки	0.4 г	2.0 г
Жиры	0.4 г	0.1 г
Углеводы	9.8 г	9.6 г
Калории	42 ккал	38 ккал

Веганский пирог с яблоками на аквафабе — это не только вкусное лакомство, но и полезное питательное блюдо. Беря во внимание его легкость усвоения и отсутствие животных продуктов в составе, этот пирог является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает веганскую кулинарию.

Сохранение природного вкуса и аромата яблок

Веганский пирог с яблоками на аквафабе предлагает альтернативный подход, который позволяет полностью сохранить природный вкус и аромат яблок. Аквафаба, жидкость, получаемая после варки или консервирования бобовых, таких как нут, горох или фасоль, является отличной заменой яиц в выпечке.

Белки в аквафабе имеют прекрасные связующие свойства, которые позволяют создать структуру пирога, а также сохранить его влажность и мягкость. Однако, самое главное, что аквафаба не вносит никакого вкуса или запаха в пирог. Это значит, что веганский пирог с яблоками, приготовленный на аквафабе, вкуснее и ароматнее, чем пироги, приготовленные с использованием яиц и молока.

Добавление аквафабы в пирог с яблоками также имеет другие преимущества. Аквафаба является низкокалорийным и богатым питательными веществами продуктом, состоящим преимущественно из белка. Это делает веганский пирог с яблоками на аквафабе отличным выбором для людей, ведущих здоровый образ жизни или придерживающихся пищевых ограничений.

Таким образом, приготовление пирога с яблоками на аквафабе позволяет сохранить природный вкус и аромат яблок, не добавляя никаких ненужных ингредиентов. Это отличная альтернатива традиционным рецептам и позволяет насладиться вкусом и ароматом этого прекрасного фрукта в его чистом виде. Этот веганский пирог будет радовать вас и ваших близких идеальным сочетанием нежного теста и сочных яблок.

Рекомендации по сервировке и хранению веганского пирога

Следующие рекомендации помогут вам подаче и сохранении веганского пирога:

Сервировка:	Хранение:
1. Остудите пирог до комнатной температуры перед сервировкой. Это позволит пирогу стать более устойчивым и сохранить свою форму.	1. При наличии остатков пирога, заверните его в пищевую пленку или хорошо закройте контейнером для хранения пищи.
2. При желании можно подавать пирог с клубниками, шариками ванильного мороженого или кокосовым сливочным кремом для обогащения вкуса.	2. Храните пирог в холодильнике при температуре от 2°C до 4°C.
3. Подавайте порции пирога на тарелках и украсьте их свежими ягодами или политым шоколадом для придания привлекательности десерту.	3. Пирог можно хранить в холодильнике до 3-х дней.

Следование этим рекомендациям поможет вам насладиться вкусом веганского пирога с яблоками на аквафабе и сохранить его свежесть на дольше. Приятного аппетита!

Видео:

ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ, НО ОН ПОСТНЫЙ! ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ТЁРТЫЙ ПИРОГ!