Готова предложить вам удивительно вкусный и нежный десерт — бисквитный рулет с масляным кремом и ароматным малиновым джемом. Этот десерт станет настоящим угощением на любом чаепитии или праздничном столе. Бисквитный рулет нежно тает во рту, а сочный малиновый джем и нежный масляный крем придают ему особенную гармонию вкусов.
Подготовка этого десерта не требует много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Для приготовления бисквитного рулета вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые без труда можно найти в любом магазине. Ароматизированный малиновый джем и нежный масляный крем создадут неповторимое сочетание вкусов, которое обязательно понравится и взрослым, и детям.
Готовить этот бисквитный рулет достаточно просто. Вам понадобятся свежие яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, масляный крем и малиновый джем. Разделите яйца на белки и желтки, взбейте белки с сахаром в пышную пену. Затем вводите по одному желтки, каждый раз тщательно взбивая. Подготовленную смесь деликатно перемешивайте с мукой, разрыхлителем и солью. Приготовьте противень, выложите на него бумагу для выпечки и выливайте тесто, равномерно разровняйте его по поверхности. Выпекайте бисквитный пласт в разогретой духовке при 180°C около 20 минут, пока он не станет золотистым. Выньте его и оставьте остывать.
Рецепт нежного бисквитного рулета с масляным кремом и малиновым джемом
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванилина
- 200 г сливочного масла
- 200 г сгущенного молока
- 150 г малинового джема
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте его по всей площади.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.
- Пока бисквит остывает, приготовьте масляный крем. Взбейте сливочное масло и сгущенное молоко до однородной консистенции.
- Начините бисквит рулетом, смажьте его масляным кремом и малиновым джемом.
- Аккуратно сверните рулет, оберните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов.
- При подаче нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте свежими ягодами или листьями мяты.
Этот нежный бисквитный рулет с масляным кремом и малиновым джемом станет настоящим открытием для любителей десертов. Вкусный, ароматный и нежный — этот десерт обязательно порадует ваше восприятие вкуса и оставит незабываемые впечатления. Не отказывайте себе в удовольствии попробовать что-то новое и вкусное!
Рецепт нежного бисквитного рулета
Бисквитный рулет считается одним из самых воздушных и нежных десертов. Его можно приготовить по-разному, добавляя разные начинки и кремы. В этом рецепте мы будем готовить бисквитный рулет с масляным кремом и малиновым джемом.
Ингредиенты:
| Для бисквита: | 4 яйца | 100 г сахара | 100 г муки | 1 ч.л. разрыхлителя | Ванилин по вкусу |
| Для масляного крема: | 200 г сливочного масла | 200 г сахарной пудры | 1 ч.л. ванильного экстракта | ||
| Для малинового джема: | 300 г свежих или замороженных малин | 50 г сахара | Сок половины лимона |
Приготовление:
1. Подготовьте форму для выпекания бисквита, смажьте ее маслом и выложите пергаментной бумагой.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
4. Просейте муку и разрыхлитель через сито.
5. Постепенно добавляйте муку в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая тесто лопаткой или венчиком.
6. Добавьте ванилин и аккуратно перемешайте.
7. Вылейте тесто на подготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. Выпекайте бисквитный корж в разогретой духовке примерно 10-15 минут.
9. Готовый бисквитный корж переложите на простынь, смоченную водой.
10. Сверните бисквит вместе с простыней в рулет. Оставьте его остывать.
11. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
12. Расправьте бисквитный рулет и равномерно нанесите на него масляной крем.
13. Сверните бисквитный рулет снова и осторожно разрежьте его на порции.
14. Приготовьте малиновый джем, смешав малины, сахар и лимонный сок в кастрюле.
15. Доведите смесь до кипения и варите 15-20 минут до загустения.
16. Остудите малиновый джем и нанесите его на порции бисквитного рулета.
17. Подайте нежный бисквитный рулет с масляным кремом и малиновым джемом к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Составляющие бисквитного рулета
Для приготовления нежного бисквитного рулета с масляным кремом и малиновым джемом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4 яйца, комнатной температуры
— 100 гр сахара
— 100 гр муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя теста
— 200 гр масляного крема
— 100 гр малинового джема
— сахарная пудра для украшения
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению рулета.
Ингредиенты для теста
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 4 штуки |
| Сахар | 150 грамм |
| Мука | 150 грамм |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Вода | 50 мл |
Для приготовления нежного бисквитного рулета вам понадобятся следующие ингредиенты для теста:
— 4 яйца
— 150 грамм сахара
— 150 грамм муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— щепотка соли
— 50 мл воды
Эти ингредиенты позволят вам приготовить нежное и воздушное тесто для рулета, которое будет отлично сочетаться с масляным кремом и малиновым джемом. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты для крема
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм сгущенного молока
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
Для приготовления крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла — выбирайте качественное масло с высоким содержанием жира для получения более нежного и воздушного крема;
- 200 грамм сгущенного молока — используйте уже готовое сгущенное молоко из баночки для удобства и экономии времени;
- 2 чайные ложки ванильного сахара — добавит неповторимый вкус и аромат крему;
- 1 чайная ложка лимонного сока — поможет балансировать сладость и придать свежести крему.
Приготовление бисквитного рулета
Для приготовления бисквитного рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 г масла
- 200 г сгущенного молока
- 150 г малинового джема
Шаги приготовления бисквитного рулета:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отделите белки от желтков и взбейте белки с половиной сахара до жестких пиков.
- В отдельной чаше взбейте желтки с оставшейся сахаром до получения светлой массы.
- Просейте муку и разрыхлитель через сито и добавьте взбитые желтки. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте, чтобы не потерять объем теста.
- Вылейте тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, и равномерно распределите его.
- Выпекайте бисквитный корж в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока он не станет золотистым и поднимется. Не пересушивайте корж, чтобы он был гибким во время скручивания.
- Выньте корж из духовки, осторожно переверните его на чистую салфетку и аккуратно снимите бумагу для выпечки.
- Оставьте корж на салфетке до полного остывания.
- Взбейте масло до состояния пышной пасты.
- Добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать до получения однородного крема.
- Распределите масляный крем на остывший бисквитный корж.
- Равномерно распределите малиновый джем сверху.
- Аккуратно скрутите бисквит в рулет, стараясь не повредить его.
- Уберите бисквитный рулет в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл и бисквит стал более сочным.
- Нарежьте бисквитный рулет на порционные кусочки и подайте к чаю или кофе.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и нежный бисквитный рулет с масляным кремом и малиновым джемом. Наслаждайтесь этим изысканным десертом вместе с вашими близкими и гостями!
Шаг 1. Приготовление теста
Для приготовления нежного бисквитного рулета вам необходимо подготовить тесто, которое станет основой для этого вкусного десерта. Вот что вам понадобится:
| – 4 яйца |
| – 100 г сахара |
| – 100 г муки |
| – 1 ч. л. разрыхлителя |
1. Разделите яйца на белки и желтки.
2. Взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы.
3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в смесь желтков и сахара, тщательно перемешивая каждый раз.
4. Отдельно взбейте белки в пышную и стабильную пену.
5. Смешайте белковую пену с тестовой массой, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
6. Получившуюся тестовую массу вылейте на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Тесто готово! Теперь можно перейти к следующему шагу и приготовить масляной крем.
Видео:
Меренговый РУЛЕТ с малиновым конфитюром. Все секреты для 100% результата
Проще рецепта не бывает! Рулет бисквитный с кремом .Самый простой и вкусный рецепт.
Рекомендуем:
Цветная капуста Романеско — обзор сорта, фото, отзывы, характеристика и особенности выращивания в садоводстве и огородничестве Забота о братьях меньших — как помочь полезным обитателям сада пережить зиму Как сделать отлив – подробная инструкция для начинающих, чтобы научиться делать отливы правильно Аптения — удивительное растение с неповторимым цветением и быстрым ростом! Взгляните на фото и узнайте подробности об этом суккуленте! Низкокалорийная курица с брокколи и черри в духовке — простые и вкусные рецепты! Чемыш — удивительная альтернатива спиреи Овощной севооборот на приусадебном участке — ключ к более урожайному саду и экологическому сельскому хозяйству Когда и как выкапывать георгины и гладиолусы и как правильно хранить их для сохранения сорта Гортензия в квартире — как сохранить растение от 8 распространенных ошибок 19 самых опасных инвазионных видов растений в России — рейтинг и вред 