Рецепт драников на крупной терке с фото — быстро и вкусно!

Драники – это одно из самых популярных и вкусных блюд белорусской кухни. Они приготавливаются из тертого картофеля и лука, а золотистая корочка делает их по-настоящему аппетитными. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить драники на крупной терке. Это значит, что драники будут получаться особенно сочными внутри и хрустящими снаружи.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля
• 1 большой лук
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Натрите картофель и лук на крупной терке. Затем поместите их в миску и хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску яйца, муку, соль и перец. Все ингредиенты должны хорошо смешаться в однородную массу.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. С помощью ложки или рук сформируйте небольшие оладьи из картофельной массы и аккуратно выложите их на сковороду.
5. Жарьте драники с каждой стороны до золотистого цвета – примерно 3-5 минут на каждую сторону.
6. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Вот и все! Ваши вкусные и ароматные драники на крупной терке готовы к подаче на стол. Подавайте их с сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Рецепт драников на крупной терке с фото — быстро и вкусно! [Рецепты Recipies]

Ингредиенты:

1. 5-6 средних картофелей
2. 1 луковица
3. 2 яйца
4. 2 столовые ложки муки
5. Соль и перец по вкусу
6. Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Очистите картофели и луковицу.
2. Натрите картофели на крупной терке.
3. Выдавите из картофеля лишний сок, используя марлю или чистую кухонную тряпку.
4. Натрите луковицу на крупной терке и добавьте к картофелю.
5. Добавьте яйца, муку, соль и перец в картофельную смесь.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Сформируйте небольшие лепешки из картофельной смеси и аккуратно выложите их на сковороду.
9. Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 5-7 минут на каждой стороне.
10. Подавайте драники горячими с сметаной или соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для драников:

Для приготовления вкусных драников на крупной терке вам понадобятся такие ингредиенты:

Картофель – 5-6 штук (среднего размера)

Лук – 1 штука (среднего размера)

Яйца – 2 штуки

Мука – 2-3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Подсолнечное масло – для жарки

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить ароматные и сытные драники. Ничего сложного, вы справитесь!

Картофель

Существует множество способов приготовления картофеля: вареного, запеченного, фри, жареного и других. Картофель можно использовать для приготовления блюд с различными соусами, гарниров, супов, салатов и закусок. Все зависит от предпочтений и фантазии каждого конкретного человека.

Картофель также широко используется в выпечке. Он может быть основой для пирогов, запеканок и картофельного хлеба. Добавляя картофель в выпечку, можно получить более нежные и сочные изделия.

Некоторые популярные картофельные блюда:

• Картофельное пюре
• Фри
• Картофельные оладьи
• Жареный картофель
• Картофельный салат
• Запеченный картофель
• Картофельные супы

Картофель является универсальным и доступным овощем, которое может быть использовано в различных кулинарных рецептах. Оно прекрасно сочетается с разнообразными продуктами и добавками, что делает его незаменимым в кулинарии.

Лук

Перед использованием лук рекомендуется очистить и нарезать его. Обычно лук режется тонкими полукольцами, что добавляет красивый вид готовому блюду. Особенно важно тщательно нарезать лук для драников, чтобы он был одинакового размера и равномерно прожаривался.

Чтобы избежать излишней слезоточивости при нарезке лука, можно поместить его в морозильник на несколько минут перед началом процесса. Также полезно использовать острый нож, который позволит более аккуратно порезать лук.

Лук обладает рядом полезных свойств. Он богат витаминами С и В6, а также минералами, такими как магний, фосфор и калий. Лук также содержит антиоксиданты, которые способствуют поддержанию здоровья.

Совет: Если вы хотите придать драникам более яркий вкус, вы можете добавить немного зеленого лука или заменить салатную луковицу на репчатый лук.

Пшеничная мука

Для приготовления драников на крупной терке рекомендуется использовать высококачественную пшеничную муку. Она должна быть мелкого помола и белоснежного цвета. Такая мука обеспечит готовым драникам нежную текстуру и прекрасный внешний вид.

Для получения лучшего результата муку следует просеять перед использованием. Это позволит удалить комки и легче смешать ее с остальными ингредиентами.

Важно помнить, что использование слишком много муки может сделать драники сухими и тугими. Поэтому рекомендуется добавлять ее постепенно, следя за консистенцией теста. Оптимальная консистенция должна напоминать густую сметану.

Если вы хотите приготовить более легкие и диетические драники, вы можете использовать муку из цельнозерновой пшеницы. Такая мука богата клетчаткой и питательными веществами, что делает блюдо более полезным.

Приготовление драников:

Для приготовления драников на крупной терке Вам потребуется следующее:

Картофель	4-5 штук (среднего размера)
Лук	1 штук
Яйцо	1 штука
Мука	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Масло растительное	для жарки

1. Очистите и помойте картофель, а затем натрите его на крупной терке в большую миску.

2. Также натрите лук на ту же терку и добавьте в миску с картофелем.

3. Добавьте яйцо, муку и соль в миску с картофелем и луком, и хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

4. В глубокой сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне.

5. Выложите на сковороду небольшие порции смеси для драников и распределите их по всей поверхности сковороды.

6. Жарьте драники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

7. Выложите приготовленные драники на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

8. Подавайте драники горячими с сметаной или другими соусами по вашему вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить драники на крупной терке. Приятного аппетита!

Очистите и промойте картофель.

Перед началом приготовления драников необходимо правильно подготовить картофель. Следуйте этим инструкциям, чтобы получить идеальные драники.

1. Возьмите необходимое количество картофеля для приготовления драников.
2. С помощью овощечистки удалите тонкую кожицу с картофеля. Обратите внимание, что чем тоньше кожица будет удалена, тем более нежными и хрустящими будут драники.
3. После очистки картофель промойте в холодной воде. Это позволит удалить остатки грязи и крахмала с поверхности картофеля.
4. После промывки обсушите картофель с помощью бумажного полотенца или кухонных полотенец. Убедитесь, что картофель полностью сухой перед переходом к следующему шагу.

Готовый очищенный и промытый картофель готов к дальнейшей обработке для приготовления драников.

Натрите картофель на крупной терке.

Чтобы приготовить вкусные драники, необходимо правильно подготовить картофель. Для этого используйте крупную терку, которая позволит получить нужную текстуру картофельной массы.

Помните, что картофель нужно натереть только непосредственно перед приготовлением драников. Если сделать это заранее, картофель может почернеть и потерять свои полезные свойства.

Как правильно нарезать картофель на крупной терке:

1.	Очистите картофель от кожуры и мелких несъедобных частей. Можно использовать различные сорта картофеля, но лучше всего подойдут картофель средней степени зрелости.
2.	Натрите картофель на крупной терке, удерживая его параллельно поверхности стола или тарелки. После каждого натирания картофель можно перекладывать в чистую тарелку или миску.
3.	После натирания картофеля на крупной терке, обязательно отожмите его, чтобы удалить излишки жидкости. Для этого используйте чистую кухонную тряпку или газету. Надавите на картофель руками, чтобы удалить из него воду.

Готовый натертый картофель можно сразу использовать для приготовления драников. Необходимо смешать натертый картофель с яйцами, мукой, солью и специями по своему вкусу, и обжаривать в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Видео:

Идеальные Драники от шефа — рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия