Кимчи — это корейская традиционная закуска, приготовленная из маринованных овощей. Ее основной ингредиент — пекинская капуста. Но что если у вас нет времени на долгое маринование? Ничего страшного! Мы предлагаем вам рецепт быстрого приготовления кимчи из пекинской капусты всего за 5 минут!
Вам понадобятся следующие ингредиенты: свежая пекинская капуста, соль, чеснок, перец (желательно красный), имбирь, сахар и рисовый уксус. Приготовление кимчи начинается с того, что вы режете капусту на кусочки и солите ее. Это поможет капусте насытиться вкусом и придать ей сочность. Затем, вы перемешиваете капусту с остальными ингредиентами и выставляете на хранение в холодильник на 5 минут.
После этого ваша кимчи готова к употреблению! Вы можете использовать ее в качестве отдельного блюда или добавить в суп или салат. Кимчи из пекинской капусты обладает огромным количеством полезных свойств — она богата клетчаткой и витаминами, а также способствует нормализации пищеварительной системы.
Теперь у вас есть рецепт для тех случаев, когда времени на длительное маринование капусты нет. Получить аппетитное и полезное блюдо теперь стало очень просто! Попробуйте приготовить кимчи из пекинской капусты всего за 5 минут и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!
Быстрый рецепт кимчи из пекинской капусты
Ингредиенты:
- 1 головка пекинской капусты;
- 2 столовых ложки грубо нарезанного чеснока;
- 2 столовых ложки красного перца;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка рисового уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка растительного масла.
Инструкция:
- Разрежьте головку пекинской капусты пополам и удалите внутренние листья. Нарежьте оставшиеся листья на небольшие кусочки.
- В большой миске смешайте чеснок, красный перец, соевый соус, рисовый уксус, сахар, соль и растительное масло.
- Добавьте нарезанную пекинскую капусту в миску и хорошо перемешайте, чтобы овощи были покрыты соусом.
- Положите кимчи в хорошо закрывающийся контейнер и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы овощи пропитались ароматами соуса.
- Кимчи из пекинской капусты готово к употреблению! Вы можете добавить его в салаты, супы или использовать в качестве гарнира для основных блюд.
Пользуйтесь этим быстрым рецептом и наслаждайтесь вкусным домашним кимчи из пекинской капусты, готовым всего за 5 минут!
Ингредиенты для кимчи:
Для приготовления кимчи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Пекинская капуста | 500 г |
| Морковь | 1 шт |
| Сладкий красный перец | 2 шт |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Имбирь | 1 небольшой кусочек |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Рисовая мука | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Ингредиенты легко доступны в магазинах и помогут вам создать вкусное и полезное блюдо в самые краткие сроки.
Пекинская капуста
Данное растение является однолетней травой с плотными розетками, состоящими из зеленых листьев. Пекинская капуста имеет круглую форму головки, высотой примерно 30 см. Листья тесно укладываются друг на друга и создают плотный слой.
Благодаря своему составу, пекинская капуста является источником витаминов А, С и К, а также фолиевой кислоты. Она богата клетчаткой, включающей пектины, которые способствуют пищеварению и помогают улучшить работу кишечника. Капуста также содержит минералы, в том числе кальций, железо и калий.
Пекинская капуста широко используется в приготовлении популярных блюд восточной кухни, таких как салаты, супы и запеканки. Она отлично сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, придавая блюдам свежий и ароматный вкус.
Одно из популярных блюд, которое можно приготовить из пекинской капусты, — кимчи. Это корейское блюдо, представляющее собой маринованные овощи, обычно капусту или репчатый лук, с пряными добавками. Кимчи потрясающе сочетается с рисом, мясом и другими блюдами восточной кухни.
Если у вас всего 5 минут свободного времени, то вы можете быстро приготовить вкусное кимчи из пекинской капусты. Для этого вам понадобятся свежая пекинская капуста, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок и пряности по вашему выбору. Смешайте ингредиенты в большой миске, аккуратно перемешивая, чтобы капуста была равномерно покрыта соусом. Дайте капусте немного постоять, чтобы она настоялась, и ваше кимчи готово к употреблению!
Морковь
Для приготовления кимчи из пекинской капусты вам потребуется свежая морковь, которую необходимо тщательно промыть и очистить от кожуры. Затем морковь нарезается на тонкие полоски или кубики с помощью ножа или терки.
Морковь добавляется в капусту после того, как она была промаринована в соленой воде и специях. Вы можете добавить морковь вместе со всеми остальными ингредиентами или добавить ее позже, чтобы сохранить более хрустящую текстуру.
Морковка является полезным источником витамина А, который важен для здоровья кожи и зрения. Кроме того, морковь богата антиоксидантами и клетчаткой, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение.
- Очистите морковь и вымойте ее в холодной воде.
- Нарежьте морковь на тонкие полоски или кубики.
- Добавьте морковь в капусту после промаринования.
- Приятного аппетита!
Редис
| Питательные вещества | Содержание на 100 г |
|---|---|
| Калории | 16 |
| Углеводы | 3.4 г |
| Белки | 0.6 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Витамин C | 17 мг |
| Калий | 233 мг |
| Фолиевая кислота | 25 мкг |
Редис является источником витаминов C и фолиевой кислоты, которые помогают поддерживать иммунную систему и здоровье сердца. Он также содержит калий, который полезен для работы мышц и поддержания нормального кровяного давления.
Существуют различные сорта редиса, отличающиеся размерами, формой и цветом. Некоторые из них имеют более мягкий вкус, а другие – более острый и пряный. Редис можно купить в магазине или вырастить самостоятельно в огороде.
Используйте редис в своих рецептах, чтобы добавить остроту и свежий вкус к вашим блюдам. Он отлично сочетается с другими овощами, зеленью и мясом.
Приготовление кимчи:
1. Возьмите пекинскую капусту и тщательно вымойте ее под холодной водой.
2. Отделите листья от кочерыжек и нарежьте их на тонкие полоски.
3. Положите нарезанную капусту в большую миску.
4. Добавьте порезанный морковь и нарезанный репчатый лук в капусту, перемешайте.
5. Для приготовления соуса: в миску добавьте измельченный чеснок, красный перец, дижонскую горчицу, рыбный соус, сахар, мед и сок лимона.
6. Все ингредиенты для соуса хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
7. Полейте капусту соусом и тщательно перемешайте, чтобы каждый лист был покрыт соусом.
8. Поставьте кимчи в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы они пропитались уникальными вкусами и ароматами.
9. Кимчи готовы к употреблению! Они идеально сочетаются с рисом, мясом и другими блюдами.
10. Приятного аппетита!
Нарезать пекинскую капусту
Для начала, возьмите одну или две головки пекинской капусты, в зависимости от того, сколько кимчи вы хотите приготовить.
Сначала удалите внешние листья капусты, так как они могут быть грязными или поврежденными. Затем разрежьте капусту пополам вертикально.
Возьмите одну из половин капусты и посадите ее на отрезанную сторону на разделочную доску. Затем нарежьте капусту поперек на тонкие полоски примерно 2-3 см в ширину.
Повторите эту операцию с другой половиной капусты. В результате должны получиться красивые и равномерные полоски капусты, готовые для дальнейшей обработки.
Почистить и нарезать морковь и редис
Также чистим редис. Удалите верхушку и концы, а затем нарежьте редис на круглые ломтики.
Приготовленные морковь и редис поместите в отдельную чашу или миску. Они будут готовы к использованию в кимчи.
Видео:
Капуста вкуснее мяса.Подсели всей работой на этот завтрак Скинули за Месяц 50 кг на шестерых
Самый быстрый способ приготовления Кимчи
Рекомендуем:
Правила посадки сливы в северных регионах весной — ключевые аспекты при выборе сорта, подготовке почвы и уходе за растением Удивительные факты о красочных и необычных кауксах — интересная информация о забавных и неприхотливых растениях Желтые пионы — лучшие виды и сорта для дачи — советы экспертов Как правильно сажать луковицы тюльпана осенью и достичь роскошного цветения весной — секреты профессионалов Вашингтония — самая массивная веерная пальма — особенности и характеристики Как достичь богатого урожая редиса в теплице — секреты успешного выращивания Полная характеристика Кустовой оранжевой тыквы — отзывы, описание, фото, посадка и уход, достоинства и недостатки 7 лайфхаков, которые помогут вам вырастить зрелые огурцы в рекордно короткие сроки Когда ставить теплицу — осенью или весной — правильное время для установки теплицы 12 лучших растений для комнат без окон — выбирайте на свой вкус! 