Рассольник с копченой ветчиной — самый вкусный рецепт и шаг за шагом с фото на сайте Название сайта!

Рассольник с копченой ветчиной: рецепт с фото на сайте Название сайта

Рассольник — это блюдо, которое завоевало сердца многих любителей русской кухни. А если добавить в него копченую ветчину, то получится настоящая гастрономическая изюминка! В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить рассольник с копченой ветчиной и поделимся с вами фото нашего великолепного блюда. Готовы к путешествию в мир вкуса?

Приготовление рассольника с копченой ветчиной не требует особых навыков и времени. Главный ингредиент — копченая ветчина, придающая блюду неповторимый аромат и вкус. Мы советуем выбирать копченую ветчину высокого качества, чтобы получить наилучший результат.

Для приготовления рассольника нам понадобятся также картофель, лук, морковь, сельдерей, зелень и специи. Варенье из копченой ветчины придаст супу нежный и насыщенный вкус, а свекла добавит яркости и красоты. Уже сейчас сложно устоять перед этим искусством кулинарии, правда?

Рассольник с копченой ветчиной: рецепт с фото на сайте Название сайта [Рецепты Recipies]

Для приготовления рассольника с копченой ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Копченая ветчина 200 г
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Свежая капуста 200 г
Сметана для подачи
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт
Рассольникovy дуршлаг для подачи

Шаги по приготовлению:

  1. Первым шагом нужно приготовить рассол. Для этого в кастрюлю положите копченую ветчину, заправьте ее водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем снимите пену и варите около 30 минут. Откиньте ветчину на дуршлаг, сохраняя рассол.
  2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и картофель. Тушите овощи вместе 5-7 минут.
  3. Тонко нашинкуйте свежую капусту и добавьте к овощам. Тушите все вместе еще 10-15 минут.
  4. Верните в кастрюлю рассол, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите рассольник еще 10 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.
  5. Подавайте рассольник с копченой ветчиной горячим, украшенным зеленью и сметаной.
Популярные статьи  Постный новогодний стол – альтернативные варианты для традиционных новогодних блюд и ингредиентов

Такой рассольник с копченой ветчиной станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда, следуя рецепту с фото на сайте Название сайта.

Ингредиенты для рассольника:

Ингредиенты для рассольника:

Копченая ветчина

200 г

Картофель

3 шт

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Соленые огурцы

3 шт

Зеленый горошек

100 г

Укроп

по вкусу

Сметана

по вкусу

Соль

по вкусу

Копченая ветчина

Ветчина получается пикантной и ароматной благодаря особому процессу приготовления. Она сначала засаливается в горячем рассоле, после чего маринуется в специальном соусе из пряностей и специй. Затем она коптится над дымком, что придает ей неповторимый запах и насыщенный вкус.

Копченую ветчину можно использовать в различных блюдах – в супах, салатах, закусках или просто подавать нарезкой к столу. Она отлично сочетается с сыром, овощами и зеленью, создавая уникальные вкусовые комбинации.

Рассольник с копченой ветчиной – это оригинальное блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом. Необычная гармония соленого рассола и ароматной ветчины превратит обычный суп в настоящий шедевр кулинарии. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом наших предков.

Картофель

Картофель – источник углеводов, калия, фосфора, витамина С и витаминов группы В. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от воздействия свободных радикалов и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Картофель легко усваивается организмом и отлично насыщает. Он обладает противовоспалительным действием, помогает нормализовать кишечную микрофлору и улучшает работу пищеварительной системы.

Картофель можно готовить множество разнообразных блюд: пюре, жареный картофель, запеченный картофель, картофельный суп и, конечно же, рассольник с копченой ветчиной – отличное решение для любителей этого великолепного овоща.

Добавляя картофель в свой рацион, вы получите не только вкусное блюдо, но и множество полезных веществ, необходимых для укрепления вашего организма.

Морковь

Морковь

Морковь содержит бета-каротин, который помогает поддерживать здоровье кожи и зрение. Также она богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и укреплению иммунной системы.

Чтобы добавить морковь в рассольник с копченой ветчиной, ее нужно очистить и нарезать кружочками или небольшими кубиками. Морковь следует добавлять в суп в самом начале приготовления, чтобы она успела свариться и стала мягкой и нежной.

Популярные статьи  Домашнее вино из винограда - 14 простых рецептов с фото для сохранения вкуса природы и традиций на вашем столе

Если вы хотите придать супу более яркий цвет и насыщенный вкус, можно добавить больше моркови. Однако, помните, что слишком много моркови может сделать суп слишком сладким, поэтому не переусердствуйте.

Морковь – неотъемлемый ингредиент рассольника с копченой ветчиной, который согреет и насытит вас в холодные дни.

Приготовление рассольника:

Приготовление рассольника:

1. Возьмите крупный котелок и налейте в него воду. Поставьте его на средний огонь и доведите до кипения.

2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кипящую воду и варите около 10 минут, пока картофель не станет мягким.

3. Копченую ветчину нарежьте тонкой соломкой и добавьте в котелок к картофелю.

4. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Обжарьте его на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.

5. Добавьте обжаренный лук в котелок.

6. Добавьте соленые огурцы, нарезанные кубиками. Поставьте на медленный огонь и готовьте еще 5-7 минут.

7. Добавьте сок от квашеной капусты и кислоту. Перемешайте.

8. Добавьте масло. Включите огонь на максимум и доведите до кипения.

9. Подавайте рассольник горячим с сметаной и ржаным хлебом.

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингредиентов

Для приготовления рассольника с копченой ветчиной потребуются следующие ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 средних штук;
  • Лук репчатый — 1 средний луковиц;
  • Морковь — 1 средняя штука;
  • Сельдерей корень — 1 небольшой корень;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки;
  • Ветчина копченая — 200 г;
  • Соленые огурцы — 2-3 штуки;
  • Маслины — 10-12 штук;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Зелень по желанию — петрушка, укроп;
  • Сметана — для подачи, по желанию.

Перед началом приготовления рассольника важно убедиться, что все указанные ингредиенты доступны и готовы к использованию.

Варка супа

Ингредиенты:

Копченая ветчина 200 г
Картофель 3 шт
Огурцы соленые 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте копченую ветчину, лук и морковь мелкими кубиками.

Популярные статьи  Что приготовить из слив на зиму - 20 рецептов домашних заготовок

2. Очистите и нарежьте картофель и соленые огурцы.

3. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.

4. Добавьте картофель, огурцы и копченую ветчину к луку с морковью, перемешайте и обжарьте еще несколько минут.

5. Залейте овощи и ветчину горячей водой, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Подавайте рассольник с соевой сметаной и свежими зеленью. Приятного аппетита!

Подача готового блюда

Свежеприготовленный рассольник с копченой ветчиной лучше всего подавать горячим. Он отлично подойдет как для семейного ужина, так и для больших компаний. Подайте его в глубоких тарелках, украсив каждую порцию свежей зеленью. Поставьте рядом соусник с сметаной и небольшими крутонами, чтобы каждый мог добавить их по вкусу. Не забудьте предложить гостям свежеиспеченный хлеб или булочки, чтобы полностью насладиться этим вкусным и сытным блюдом.

Видео:

Я влюбилась в этот супчик! Рассольник по-польски

ИДЕАЛЬНЫЙ РАССОЛЬНИК С РИСОМ — ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ РАССОЛЬНИК С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ, СУП

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рассольник с копченой ветчиной — самый вкусный рецепт и шаг за шагом с фото на сайте Название сайта!
13 цветущих растений, устойчивых к жаре — лучший выбор для сада