Нежный и сытный рецепт — домашний суп с овсяными хлопьями и ароматными фрикадельками

Суп с овсяными хлопьями и фрикадельками – это отличное блюдо для холодных осенних вечеров, когда хочется согреться и получить удовольствие от простых, но вкусных продуктов.

Овсяные хлопья являются идеальным ингредиентом для приготовления супа, так как они придают ему нежный вкус и аромат. Кроме того, овсяные хлопья богаты клетчаткой, калием и фолиевой кислотой, что делает их полезными для организма.

В этом рецепте фрикадельки играют роль главного украшения супа. Их можно приготовить из любого мяса, но самым популярным выбором является фарш из говядины. Фрикадельки, сваренные в супе, обладают нежным вкусом и становятся поистине незабываемым угощением.

Чтобы приготовить суп с овсяными хлопьями и фрикадельками, вам потребуется немного времени и усилий. Но они точно окупятся вкусным и ароматным блюдом, которым можно удивить своих близких и гостей.

Легкий рецепт: суп с овсяными хлопьями и фрикадельками

Вот что вам понадобится для приготовления этого супа:

• 1 литр куриного или овощного бульона;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 300 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 пучок зелени (петрушка, укроп);
• соль, перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Первым делом приготовьте бульон. Если у вас есть готовый бульон — сразу переходите к следующему шагу. Если же нет, то налейте в кастрюлю 1 литр холодной воды, добавьте куриную грудинку и варите около 30 минут. Затем процедите бульон и уберите грудинку.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
3. В небольшой миске смешайте фарш с луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
4. Разогрейте вторую кастрюлю с немного подсолнечного масла. Обжарьте на нём морковь в течение 2-3 минут. Затем добавьте лук с чесноком и обжарьте до золотистости.
5. Добавьте овсяные хлопья в кастрюлю с овощами и обжарьте на среднем огне около 2-3 минут, постоянно помешивая.
6. Залейте овощи и хлопья куриной подливкой, доведите до кипения и варите на слабом огне около 10 минут, пока хлопья не станут мягкими.
7. В кипящий суп опускайте фрикадельки и варите еще 10–15 минут до готовности фрикаделек.
8. Наконец, добавьте нарезанную зелень и соль, перец по вкусу. Перемешайте и закройте крышкой суп. Подавайте горячим.

На этом ваш легкий и сытный суп с овсяными хлопьями и фрикадельками готов! Приятного аппетита!

Раздел 1: Приготовление овсяного супа

Для начала, вам понадобится овсяная крупа. Лучше всего использовать цельные овсяные хлопья, так как они богаты пищевыми волокнами и полезными веществами. Овсяные хлопья нужно залить кипятком и оставить на 10-15 минут, чтобы они набухли.

В это время вы можете подготовить овощи для супа. Нарежьте лук, морковь, перец и чеснок мелкими кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Затем приготовьте фрикадельки. В миске смешайте мясной фарш (можно использовать говядину, свинину или курицу), яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Вымешайте все ингредиенты до однородной массы и сформируйте небольшие фрикадельки.

Добавьте овсяную крупу в суп и доведите до кипения. Затем положите фрикадельки и варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока фрикадельки не будут готовы.

Готовый овсяный суп можно подавать к столу горячим. Посыпьте его свежей зеленью — это добавит блюду аромата и свежести. Приятного аппетита!

Подраздел 1: Ингредиенты

Для приготовления супа с овсяными хлопьями и фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Суп:

• 1 литр бульона (мясного или овощного);
• 100 грамм овсяных хлопьев;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Фрикадельки:

• 300 грамм фарша (говяжего или свиного);
• 1 яйцо;
• 1/2 стакана панировочных сухарей;
• 1/2 чашки молока;
• Соль, перец, специи по вкусу;
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Приготовление овсяных хлопьев

Для приготовления овсяных хлопьев вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Овсяные хлопья	1/2 стакана
Вода	1 стакан
Соль	щепотка

1. В кастрюле среднего размера соедините овсяные хлопья, воду и соль. Поместите кастрюлю на средний огонь.

2. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать склеивания хлопьев.

3. Уменьшите огонь и готовьте овсяные хлопья в течение 5-7 минут, стараясь сохранить их нежность и легкость.

4. После приготовления оставьте овсяные хлопья в покое еще на 2-3 минуты, чтобы они набухли и стали более мягкими.

Ваши овсяные хлопья готовы к использованию в супе с овсяными хлопьями и фрикадельками! Добавьте их в суп перед подачей и наслаждайтесь теплым и сытным блюдом.

Раздел 2: Приготовление фрикаделек

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления фрикаделек вам понадобятся фарш, лук, чеснок, соль, перец, сухие травы и яйцо.

Шаг 2: Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Вы также можете использовать терку, чтобы получить более мелкую структуру.

Шаг 3: В небольшой миске смешайте фарш, нарезанный лук и чеснок, соль, перец и сухие травы. Рекомендуется использовать сухие травы, такие как базилик, тимьян или орегано, чтобы добавить аромат и вкус.

Шаг 4: Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте к фаршу. Это поможет связать ингредиенты и сделать фрикадельки сочными.

Шаг 5: Теперь перейдите к формированию фрикаделек. Возьмите небольшое количество фарша и слепите его в форму шарика. Потом немного придавите его, чтобы придать фрикаделькам плоскую форму.

Шаг 6: Поставьте фрикадельки на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Обратите внимание, что фрикадельки должны быть полностью прожаренными изнутри, чтобы не было сырого фарша внутри.

Шаг 7: Когда фрикадельки готовы, достаньте их из сковороды и оставьте их на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Теперь, когда фрикадельки готовы, вы можете добавить их в суп с овсяными хлопьями и наслаждаться вкусным и питательным блюдом!

Ингредиенты

Для приготовления супа с овсяными хлопьями и фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм овсяных хлопьев;
• 500 грамм фарша (говяжего или свиного);
• 1 луковица;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 2 столовых ложки муки;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Все эти ингредиенты легко найти в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине. Главное — не забыть купить все необходимое перед приготовлением супа.

Подраздел 2: Приготовление фрикаделек

Для приготовления фрикаделек вам понадобятся:

— 300 грамм фарша (любого по вашему выбору: говяжий, свиной, куриный и т.д.);

— 1 яйцо;

— 2 столовые ложки панировочных сухарей;

— соль и перец по вкусу;

— зелень (укроп, петрушка) — по желанию.

Шаги по приготовлению фрикаделек:

1. В большой чашке смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Если хотите, добавьте измельченную зелень.

2. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородности.

3. Слепите небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и выложите фрикадельки.

5. Обжаривайте фрикадельки до золотистой корочки с обеих сторон, при этом переворачивая их время от времени.

6. Когда фрикадельки готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

7. Фрикадельки готовы к добавлению в суп из овсяных хлопьев.

Теперь, когда вы научились готовить фрикадельки, можно приступить к приготовлению супа. Блюдо получится сытным и ароматным, идеальным для холодных осенних или зимних вечеров.

Видео:

Вы КАЖДЫЙ ДЕНЬ будете ГОТОВИТЬ этот СУП если Попробуете ЕГО! Семья от вас больше не ОТСТАНЕТ!