Домашняя заготовка в банке — рецепт курицы с картошкой, который позволит вам насладиться вкусом и пользой в течение долгого времени без лишних хлопот!

Домашняя заготовка в банке — это отличный способ сохранить свежесть и полезные свойства продуктов на долгое время. Наши бабушки и прабабушки уже давно практикуют это искусство. Заготовки в банках позволяют нам наслаждаться вкусом летней зелени, спелых ягод и овощей в холодное время года. И одной из самых популярных домашних заготовок является курица с картошкой.

Этот рецепт прост в приготовлении и подходит даже для начинающих кулинаров. Курица, нарезанная небольшими кусочками, картошка и специи – простые и доступные ингредиенты для всех. Вы можете приготовить несколько банок одновременно и наслаждаться вкусом этого блюда круглый год.

Чтобы приготовить курицу с картошкой в домашней заготовке: возьмите свежую куриную грудку, ароматные специи, свежую зелень и картошку нового урожая. Нарежьте курицу и картошку небольшими кусочками. Затем посыпьте их специями и солью по вкусу. Добавьте свежую зелень и перемешайте.

Курицу с картошкой нужно выложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Затем банки отправляются в духовку на 120 градусов на 2-3 часа. Курица будет пропитываться ароматами специй и овощей, а картошка станет нежной и сочной. После охлаждения банки следует хранить в прохладном месте.

Домашняя заготовка курицы с картошкой идеально подходит для приготовления разнообразных блюд: супов, рагу, пасты и других. Добавляя этот консервированный продукт в семейный обед или ужин, вы обеспечите себе и своим близким полезное и вкусное питание, а также сэкономите время на приготовление.

Домашняя заготовка в банке – рецепт курицы с картошкой

Ингредиенты:

• 1 курица;
• 5 картофелин;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Курицу разрежьте на порции и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Картошку очистите и нарежьте крупными кольцами или кубиками.

3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.

4. В стерильные банки выложите слоями обжаренную курицу, картошку, лук и чеснок.

5. Посолите и поперчите каждый слой по вкусу.

6. Закройте банки крышками.

7. Раскладывайте банки на противень и поместите их в духовку, предварительно нагретую до 150 градусов. Выдержите заготовку в духовке 1,5-2 часа.

8. Готовую заготовку охладите и храните в холодильнике.

Теперь у Вас всегда будет под рукой вкусная и полезная домашняя заготовка из курицы с картошкой, которую можно использовать для приготовления различных блюд. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления курицы с картошкой необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

• 3-4 куринных голени или бедра;
• 6-8 картофелин;
• 1 луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень (по желанию).

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы не прерывать процесс приготовления.

Курица

Блюда из курицы готовятся быстро и просто, что делает их популярными выбором для быстрого приготовления. Курица может быть запеченной, жареной, тушеной или добавленной в различные супы и соусы.

Подавая курицу с картошкой, вы получаете блюдо, которое удовлетворит аппетит даже самого взыскательного гурмана. Курица и картошка идеально сочетаются по текстуре и вкусу, создавая баланс белков и углеводов.

Использование куриного мяса в домашней заготовке позволяет сохранить его свежесть и вкус на долгое время. Заготовка в банке – это удобный способ сохранить курицу в домашних условиях без использования консервантов или других вредных добавок.

Преимущества заготовки в банке
1. Удобство хранения.
2. Долгий срок эксплуатации.
3. Полностью сохраняется вкус и питательные свойства.
4. Готовые продукты всегда под рукой.

Картошка

Для приготовления картошки с курицей в банке понадобится свежая картошка среднего размера. Ее следует очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Количество картошки зависит от вашего вкуса и предпочтений по соотношению курицы и овощей в блюде.

Рекомендуется использовать картошку сортов, которые хорошо сохраняют форму и не развариваются при длительной термической обработке.

Обычно картошка в рецепте курицы с картошкой в банке кладется вместе с куриными кусочками и другими ингредиентами. Она будет готовиться под крышкой вместе с другими компонентами и пропитываться соусом.

Также можно поэкспериментировать с добавлением различных специй и приправ, чтобы придать картошке особый аромат и вкус. Например, можно использовать розмарин, тимьян или паприку.

При приготовлении следует учесть, что картошка требует достаточно длительного времени для полной готовности. Поэтому рекомендуется нарезать ее на тонкие кружочки или ломтики, чтобы ускорить процесс приготовления.

Помните, что картошка должна быть полностью приготовлена и мягкая перед подачей блюда на стол. При необходимости, вы можете проверить готовность картошки вилкой или ножом.

Ингредиенты	Количество
Картошка	По вкусу
Курица	По вкусу
Соусы и специи	По вкусу

Теперь, когда вы знаете все о приготовлении картошки для рецепта курицы с картошкой в банке, вы готовы приступить к приготовлению этого аппетитного блюда!

Приготовление блюда

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Курицу нужно вымыть и нарезать на порционные кусочки. Картошку очистить и нарезать кубиками.

Затем на сковороде или в кастрюле разогреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Отдельно в кастрюле налить воду и довести до кипения, затем добавить нарезанную картошку и варить ее до готовности.

После этого, в большой кастрюле или глубокой сковороде, соединить курицу и картошку, добавить соль и специи по вкусу. Тушить блюдо на небольшом огне до того момента, пока курица и картошка не станут мягкими и пропитанными ароматом специй.

Готовое блюдо подается горячим на стол. Приятного аппетита!

Подготовка банок и крышек

Перед тем как приступить к домашней заготовке курицы с картошкой, необходимо правильно подготовить банки и крышки, чтобы сохранить продукт свежим и безопасным для употребления.

Вот несколько шагов, которые следует выполнить:

1. Выберите качественные и бездефектные банки со стандартной емкостью, подходящие для консервирования. Проверьте их на наличие трещин, сколов или ржавчины. Убедитесь, что крышки в комплекте с банками подходят по размеру и также без повреждений.

2. Вымойте банки и крышки теплой водой с мылом, удаляя все остатки наклеек или клея. Затем промойте их в горячей воде, используя щетку или губку, чтобы удалить жир и старые остатки пищи.

3. Дезинфицируйте банки и крышки, чтобы убить все бактерии и микроорганизмы. Для этого можно подержать их в кипящей воде в течение нескольких минут или использовать специальные средства для дезинфекции.

4. Остудите и осушите банки и крышки перед началом консервирования. Проверьте, что все крышки надежно закрываются и не имеют повреждений.

Следуя этим простым рекомендациям, вы готовы приступить к процессу домашней заготовки курицы с картошкой. Заполните банки курицей и картошкой, соблюдая рецепт и рекомендации по технологии консервирования. После этого аккуратно закройте банки крышками, сохраняя весь вкус и питательность приготовленного блюда!

Приготовление соуса

Соус играет важную роль в блюде из курицы с картошкой, придавая ему насыщенный вкус и аромат. Соус можно приготовить по разным рецептам, но мы предлагаем вариант соуса на основе сметаны и зелени.

Для приготовления соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

Сметана	200 г
Укроп	1 пучок
Петрушка	1 пучок
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления соуса:

1. Очистите и мелко нарежьте зелень.
2. Раздавите чеснок или мелко нарежьте его.
3. Смешайте сметану, зелень, чеснок, соль и перец в миске.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Приготовленный соус можно добавить к курице с картошкой перед подачей. Он отлично дополнит вкус и сделает блюдо еще более аппетитным.

Заполнение банок и запекание

Для начала нужно тщательно вымыть банки, крышки и резиновые кольца. Затем осуществить их стерилизацию: подготовить кипяченую воду и погрузить банки, крышки и кольца в воду на 10-15 минут. После стерилизации оставить их на досушку на чистую поверхность.

Теперь можно переходить к заполнению банок. Удобнее всего это делать с помощью воронки, чтобы не разлить содержимое на боковые стенки банки и обеспечить его равномерное распределение. Наполняйте банки почти до верхнего края, оставляя небольшой зазор. Не забудьте положить в каждую банку по 2-3 дольки картофеля и кусочек курицы.

Закройте банки стерилизованными крышками и закрутите их плотно. Убедитесь, что крышки надежно закрыты и нет никаких повреждений. Герметичное закрытие банок поможет сохранить продукт свежим и не испортиться с течением времени.

После заполнения банок настало время для запекания. Разогрейте духовку до 120 градусов и осторожно помещайте банки на противень. Запекайте курицу с картошкой в течение 2-3 часов, пока она полностью не прогреется и начнет немного булькать. Затем выключите духовку и оставьте банки в ней до полного остывания.

Теперь ваши домашние заготовки в банках с курицей и картошкой готовы. Храните их в прохладном месте, избегая прямого солнечного света, и выпекайте по мере необходимости. Приятного аппетита!

Видео:

Ваши гости будут поражены! Научился этому трюку в ресторане! Невероятный рецепт КУРИЦЫ с КАРТОШКОЙ!