Курица с баклажанами и помидорами – это блюдо, которое порадует вас своей аппетитной внешностью и восхитительным вкусом. Комбинация сочного мяса куриного филе с ароматными овощами создаст настоящий шедевр на вашем столе. Готовится это блюдо очень просто и быстро, поэтому оно отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
В этом рецепте мы готовим курицу с баклажанами и помидорами в духовке, что позволяет сохранить все полезные вещества и витамины в продуктах. Куриное филе подается с ароматным соусом, который обволакивает каждый кусочек блюда, делая его настоящим творением кулинарного искусства.
Для приготовления такой вкусной курицы в духовке вам понадобятся свежие продукты: куриное филе, баклажаны, помидоры, лук, чеснок и специи. Всего за несколько простых шагов вы получите блюдо, которое станет украшением любого стола и вызовет восторг среди ваших домочадцев и гостей!
Как приготовить сочную курицу с баклажанами и помидорами в духовке
Для приготовления этого блюда понадобится:
- 1 целая курица (1,5-2 кг)
- 2 больших баклажана
- 4 помидора
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Посыпка для курицы по желанию (сухая панировка, травы)
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Курицу разделить на порционные куски (грудки, ножки, крылья).
- Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 10 минут, затем промыть и обсушить.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Убрать курицу со сковороды.
- На ту же сковороду положить лук и чеснок, обжарить до мягкости.
- Добавить баклажаны и обжаривать до готовности.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить к баклажанам, тушить все вместе несколько минут.
- Приправить овощную смесь солью и перцем по вкусу.
- Налить овощи на дно формы для запекания.
- На овощи выложить обжаренные куски курицы.
- Сверху можно придать блюду дополнительный вкус и аппетитный вид, посыпав курицу сухой панировкой или травами.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут.
- Подаём готовое блюдо к столу, украшенное свежими зеленью и нарезанными помидорами.
Приятного аппетита!
Почему это блюдо стоит попробовать
Использование духовки при готовке придает этому блюду особую сочность и аромат. Курица и овощи, зажаренные на открытом огне, создают неповторимый вкусовой букет, который трудно забыть.
Баклажаны и помидоры – идеальная пара для куриного мяса. Баклажаны впитывают соки курицы и томатов, приобретая нежность и аромат. А помидоры, в свою очередь, добавляют блюду свежести и кислотности, балансируя вкус баклажанов и куриного мяса.
Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая. Сочная курица с баклажанами и помидорами в духовке станет центром внимания на любом праздничном столе и непременно порадует гостей своим вкусом и привлекательным внешним видом.
Не менее важно и то, что данное блюдо легко приготовить. Подготовка не займет много времени, а духовка выполнит всю работу за вас. Вы просто собираете все ингредиенты, помещаете их в форму и отправляете в духовку. Это отличное решение для тех, кто не любит проводить много времени у плиты.
Сочная курица с баклажанами и помидорами в духовке – это блюдо, которое стоит попробовать и добавить в ваш рацион. Его уникальное сочетание вкусов и простота приготовления обязательно покорят ваше сердце и вкусовые рецепторы.
Вкусное сочетание продуктов
В рецепте приготовления сочной курицы с баклажанами и помидорами в духовке прекрасно сочетаются разные продукты, создавая непревзойденный вкус.
Курица, с ее нежным мясом, обретает неповторимый аромат благодаря специям и травам, а также сочности баклажанов и ароматных помидоров. Сочетание этих компонентов создает насыщенный и приятный вкус, способствуя гармоничному объединению разных текстур и оттенков в блюде.
Баклажаны вносят неповторимую особенность и аромат в блюдо. С их нежным мякотью и легким ореховым оттенком они добавляют привкус и создают отличное сочетание с пикантным вкусом специй и сочным мясом курицы.
Помидоры, в свою очередь, добавляют свежести и яркости курице с баклажанами. Их сочная мякоть и кисловатый вкус прекрасно дополняют аромат и нежность мяса курицы, создавая симфонию вкусов на твоем тарелке.
Вместе сочная курица, нежные баклажаны и ароматные помидоры образуют идеальное сочетание продуктов, которое заставляет восхищаться вкусом этого блюда. Попробуй приготовить эту вкусноту и наслаждайся неповторимым сочетанием продуктов.
Приятного аппетита!
Простота и удобство приготовления
Этот рецепт предлагает простой и удобный способ приготовить сочную курицу с баклажанами и помидорами в духовке. С его помощью вы сможете легко и быстро приготовить вкусное блюдо, которое порадует ваших близких и гостей.
Вам понадобятся свежие куриные грудки, спелые помидоры и ароматные баклажаны. Также понадобятся различные специи и зелень, которые подчеркнут вкус блюда.
Первым шагом необходимо разогреть духовку до 200 градусов. Затем промыть и нарезать куриные грудки на небольшие порционные кусочки. Помидоры и баклажаны нужно помыть, нарезать кольцами или полукольцами.
После этого выкладываем кусочки курицы в форму для запекания и заливаем их маринадом из оливкового масла, сока лимона, чеснока и специй. Затем выкладываем сверху кольца помидоров и баклажанов и посыпаем всё сверху солью, перцем и свежей зеленью.
Теперь форму с блюдом нужно отправить в разогретую духовку на 40-50 минут. В процессе запекания курица и овощи нежно пропитываются друг другом, создавая неповторимый вкус и аромат.
Подавать блюдо можно с картофельным пюре, киноа или салатом. Это отличное сочетание вкуса и текстуры, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
Теперь, когда вы знаете этот простой и удобный рецепт, вы всегда сможете приготовить вкусную и сытную курицу с баклажанами и помидорами в духовке. Это блюдо станет отличным выбором для жаркого ужина или забавного ужина с семьей и друзьями.
Полезность для организма
Куриное мясо содержит белки, необходимые для роста и восстановления клеток и тканей, а также железо, цинк и витамин В12, которые способствуют улучшению работы иммунной системы и образованию красных кровяных клеток.
Баклажаны богаты клетчаткой, которая помогает нормализовать работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови, а также содержат антиоксиданты, способствующие защите клеток от повреждений.
Помидоры содержат витамин С, который укрепляет иммунную систему, а также бета-каротин и ликопин, которые считаются мощными антиоксидантами, препятствующими развитию ряда заболеваний.
В сочетании, эти ингредиенты обеспечивают насыщение организма необходимыми веществами, укрепляют иммунную систему и способствуют общему улучшению здоровья.
Необходимые ингредиенты для блюда
Для приготовления сочной курицы с баклажанами и помидорами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица (разделанная на части)
- 2 больших баклажана
- 4 помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
- зелень (укроп или петрушка) для украшения
Проверьте наличие всех ингредиентов в холодильнике, чтобы начать готовить это вкусное блюдо.
Куриная грудка
Куриная грудка – это источник качественного белка и множества полезных микроэлементов. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, необходимо правильно подобрать компоненты и следовать рецепту приготовления. Грудка должна быть свежей и без видимых дефектов. Желательно выбирать белую куриную грудку без кожи и костей, чтобы она лучше пропитывалась специями и соусами.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 500 г |
| Баклажаны | 2 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
Для приготовления сочной курицы с баклажанами и помидорами в духовке необходимо нарезать баклажаны и помидоры тонкими кружками. Затем взять куриные грудки, посыпать их специями, солью и перцем, затем добавить мелко нарезанный чеснок. Теперь нужно выложить на противень слои в следующем порядке: баклажаны, грудку, помидоры. Повторить эти слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Последним будет слой помидоров.
Поставить противень с курицей в разогретую духовку на 180 градусов на 40-45 минут. Периодически, примерно раз в 15 минут, курицу нужно поливать оливковым маслом, чтобы она не пересохла. В результате получится сочная, ароматная курица с нежными баклажанами и слегка запечеными помидорами. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина, как в будни, так и на праздничный стол.
Баклажаны
В кулинарии баклажаны используются в различных вариантах приготовления: жареные, запеченные, тушеные, свежие в салатах. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, который раскрывается под воздействием жары и специй.
Прежде чем готовить баклажаны, необходимо снять горечь. Для этого нарезанные овощи посыпают солью и оставляют на несколько минут. Затем их промывают под холодной водой и выжимают, чтобы удалить лишнюю влагу.
В нашем рецепте баклажаны подаются вместе с сочной куриной грудкой и ароматными помидорами. Данный рецепт приготовления позволяет сохранить все полезные свойства овощей и мяса, а также дает возможность насладиться их оригинальным вкусом.
- Баклажаны насыщены полезными витаминами и минералами: витаминами группы В, витамином К, фолиевой кислотой, калием, магнием, медью и другими. Они являются низкокалорийным продуктом, что делает их отличным выбором для здорового питания.
- Баклажаны хорошо сочетаются с другими овощами и мясом, что позволяет создавать разнообразные блюда. Они могут быть использованы в супах, рагу, гарнирах, запеканках и даже в выпечке.
- Баклажаны – отличный источник антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.
Теперь, когда вы знаете о многочисленных полезных свойствах баклажанов, можете приготовить вкусное блюдо с использованием этого овоща и насладиться его неповторимым вкусом и ароматом!
Помидоры
Для сочной курицы с баклажанами и помидорами в духовке помидоры играют важную роль. Они придают блюду свежий вкус и аромат. Помидоры следует нарезать кружками и выложить по всей поверхности блюда. В процессе приготовления они станут мягкими и сочными, пропитывая курицу и баклажаны своим вкусом.
Выбирайте спелые и сочные помидоры для этого блюда. Чем качественнее помидоры, тем вкуснее будет получаться ваша курица. Помидоры можно использовать любого сорта — классические красные, желтые, черри или сливовидные. Главное, чтобы они были свежими и сочными.
Видео:
Рекомендуем:
Построение бытовки своими руками — подробное пошаговое руководство без использования специальных инструментов Рассада перца от А до Я — все о семенах, посеве, уходе и выращивании самого вкусного овоща в саду! Репа — настоящий кладезь полезных свойств и бесконечных возможностей. Узнайте, как использовать репу, чтобы получить максимальную пользу для своего здоровья, и попробуйте вкусные рецепты с репой! Почему посадка картошки под слой сена и травы гарантирует богатый урожай без химических удобрений 
«Я спросил у ясеня…» загадочная мудрость древней природы Ревень — полезные свойства и применение в кулинарии Январь в народном календаре — обычаи и традиции первого месяца года Как приготовить квашеные зелёные помидоры с чесноком и чили без стерилизации — простой и вкусный рецепт Цветная капуста Романеско — обзор сорта, фото, отзывы, характеристика и особенности выращивания в садоводстве и огородничестве Правила выращивания и ухода за ежевикой — полезные советы и рекомендации 