Рецепт запеченных фаршированных кабачков в духовке — приготовьте нежное блюдо вместе с нами

Запеченные фаршированные кабачки — это вкусное и полезное блюдо, которое подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола. Запеченные кабачки являются идеальной закуской или гарниром к основному блюду. Они обладают нежным вкусом, сочной текстурой и приятным ароматом.

Особенность этого рецепта заключается в том, что кабачки фаршируются сыром и овощами, а затем запекаются в духовке. Результат получается вкусным, аппетитным и очень красивым. Запеченные фаршированные кабачки можно подавать как горячими, так и холодными, они будут всегда выглядеть просто изумительно.

Чтобы приготовить запеченные фаршированные кабачки в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки средних размеров, твердый сыр, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, петрушка, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Постарайтесь выбрать свежие и спелые овощи, чтобы получить самый вкусный результат. А теперь приступим к приготовлению этого восхитительного блюда!

Рецепт запеченных фаршированных кабачков в духовке — приготовьте нежное блюдо вместе с нами [Сад и Огород sadogorod]

Для приготовления такого блюда вам понадобятся:

• Кабачки — 4 штуки
• Фарш (говядина, свинина, курица или любой другой на ваш вкус) — 300 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Панировочные сухари — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Приготовьте начинку для фарширования. Очистите лук и морковь, нарежьте их мелкой соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль, перец и тушите, пока мясо не станет готовым.
2. Шаг 2: Очистите кабачки и разрежьте их вдоль на половинки. С помощью ложки аккуратно выньте семена и некоторую мякоть, чтобы получить кабачковые «лодочки».
3. Шаг 3: Добавьте в начинку из фарша измельченные зубчики чеснока и перемешайте. Этой смесью начините кабачки.
4. Шаг 4: Поставьте фаршированные кабачки на противень или в форму для запекания. Посыпьте сверху панировочными сухарями и натрите твёрдым сыром.
5. Шаг 5: Запекайте кабачки в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут, пока сыр не плавится и не приобретает золотистый цвет.
6. Шаг 6: Выньте из духовки и оставьте на некоторое время перед подачей на стол.

Вот и всё — ваше нежное и аппетитное блюдо готово к подаче! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Уверяем, что ваша семья и гости будут в восторге от такого рецепта!

Как приготовить запеченные фаршированные кабачки в духовке?

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 200 грамм фарша (говядина, свинина или смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте кабачки пополам вдоль и выньте середину семечек, создавая полости для начинки.
3. Разложите половинки кабачков на противень, приправьте солью и перцем, затем запекайте их в духовке около 10 минут, чтобы они немного прожарились и стали мягкими.
4. В то время как кабачки запекаются, приготовьте начинку. На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте, пока он не станет румяным.
5. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовую начинку снимите с огня.
6. Наполните полости кабачков приготовленной начинкой и посыпьте их натертым сыром.
7. Верните противень с кабачками в духовку и запекайте их в течение 15-20 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым на верху.
8. Достаньте запеченные фаршированные кабачки из духовки и оставьте их немного остыть.
9. Затем подавайте блюдо на стол и наслаждайтесь его вкусом в кругу семьи и друзей.

Приятного аппетита!

Выбор и подготовка кабачков

При приготовлении запеченных фаршированных кабачков в духовке важно правильно подобрать и подготовить кабачки.

1. Выбор кабачков: при выборе кабачков обращайте внимание на их внешний вид. Кабачки должны быть свежими, без повреждений и гнили. Лучше выбирать кабачки с тонкой кожурой, так как они будут нежнее и покроются аппетитной корочкой во время запекания.

2. Подготовка кабачков: перед приготовлением кабачков нужно их хорошо промыть под проточной водой. Затем отрезать плодоножку и черенок. Кабачки можно оставить целыми или разрезать на половинки, в зависимости от предпочтений и размера кабачков.

3. Удаление семян и мякоти: если вы хотите запечь кабачки с полостью, то необходимо удалить семена и мякоть. Для этого используйте ложку или нож, аккуратно вырезайте семена и мякоть, оставляя толстую стенку кабачка.

4. Выдолбление кабачков: если вы хотите приготовить фаршированные кабачки, нужно выдолбить кабачки после удаления семян. Для этого используйте ложку или маленький нож, аккуратно выньте мякоть и сделайте небольшую полость для начинки.

Теперь, когда кабачки подготовлены, можно приступать к приготовлению начинки и запеканию в духовке.

Шаг 1.1: Выбор свежих кабачков

Чтобы приготовить вкусные запеченные фаршированные кабачки, важно выбрать свежие и качественные овощи. При покупке кабачков обратите внимание на следующие моменты:

• Выбирайте кабачки с ярко-зеленой кожурой без признаков увядания или повреждений.
• Ощупывайте кабачки — они должны быть твердыми и безмягчек.
• Проверьте стебель — он должен быть свежим, зеленым, без пожелтений.
• Избегайте кабачков с гнилью, пятнами или мягкими участками.
• Предпочитайте меньшие кабачки, так они будут нежнее и солиднее.

Помните, что свежие кабачки — основа вкусного и нежного блюда, поэтому выбирайте их тщательно!

Шаг 1.2: Мытье и очистка кабачков

Прежде чем приступить к приготовлению фаршированных кабачков, необходимо придать овощам идеально чистый вид. Ведь кожура разных овощей может содержать бактерии и грязь. Поэтому следует соблюдать несколько простых шагов для мытья и очистки кабачков:

1. Начните с умывания кабачков под проточной водой, чтобы удалить поверхностную грязь.
2. Затем возьмите овощной щетку или губку и аккуратно протрите каждый кабачок, чтобы удалить остатки грязи с поверхности.
3. Если кабачки имеют шероховатую кожицу, ее можно удалить. Для этого используйте нож, чтобы аккуратно срезать кожицу по всей длине кабачка.
4. Если кабачки крупные, рекомендуется их разрезать на половинки или кусочки. При этом удалите семечки и мягкие части овоща, оставив только твердую часть для дальнейшей фаршировки.

После проведенных процедур мытья и очистки, кабачки готовы к следующему этапу — фаршировке.

Приготовление начинки

Шаг за шагом рассмотрим процесс приготовления начинки для фаршированных кабачков.

1. Возьмите свежие кабачки и аккуратно их разрежьте пополам вдоль. Используйте острый нож для этого.

2. С помощью ножа или ложки аккуратно удалите семена и мякоть кабачков. Оставьте индивидуальные половинки кабачков в целости и сохранности.

3. Взбейте яйца в большой миске до образования однородной массы. Добавьте взбитые яйца в начинку для кабачков для приготовления полноценного фарша.

4. Вишневым маринадом отлично можно заправить готовую начинку. Добавьте маринад в начинку и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

5. Добавьте к начинке для кабачков мелко нарезанные орехи, предварительно обжаренные на оливковом масле. Это придаст начинке неповторимый аромат и текстуру.

6. Посолите и поперчите начинку по вкусу, поправив и подчеркнув индивидуальные предпочтения.

7. Добавьте зелень – мелко нарезанный укроп, петрушку или базилик, чтобы придать начинке свежий аромат и яркий вкус.

8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная начинка для фарширования кабачков. Убедитесь в том, что все ингредиенты хорошо смешаны между собой.

Теперь, когда вы готовы сделать выбор в пользу конкретной начинки для фаршированных кабачков, переходите к следующему этапу приготовления – начинке кабачков и их запеканию до золотистой корочки.

Шаг 2.1: Подбор ингредиентов

Для приготовления запеченных фаршированных кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 4 средних свежих кабачка
2. 200 гр фарша (говяжего, свиного или смешанного)
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. 100 гр твердого сыра
6. 2 столовые ложки растительного масла
7. 1 чайная ложка соли
8. 1/2 чайной ложки черного молотого перца
9. 1/2 чайной ложки сухих трав (петрушка, базилик, орегано)

Убедитесь, что все ингредиенты у вас под рукой перед началом приготовления блюда.

Шаг 2.2: Приготовление начинки

Приготовьте начинку для кабачков, которая придаст им вкус и аромат. Ваш выбор зависит от индивидуальных предпочтений и доступных ингредиентов.

Вот несколько популярных вариантов начинки:

Начинка	Ингредиенты
Мясная начинка	Фарш (говяжий, свиной, куриный), лук, чеснок, зелень, соль, перец
Овощная начинка	Морковь, лук, грибы, перец, кабачки (нарезанные и обжаренные), специи по вкусу
Рисовая начинка	Рис, лук, морковь, чеснок, зелень, специи по вкусу

Выберите один из вариантов или экспериментируйте, создавая собственную уникальную начинку для кабачков. Помните, что начинку следует готовить заранее, чтобы она успела остыть перед началом фарширования кабачков.

Видео:

Вкусные фаршированные кабачки запечённые в духовке

Кабачки Фаршированные Овощами и Сыром Запеченные Кабачки Рецепты