Пасхальный песочный торт в форме яйца — пошаговый рецепт с фото

Пасхальный песочный торт в форме яйца — одна из самых изысканных и оригинальных пасхальных десертов. Этот торт поражает своей нежностью, легкостью и восхитительным вкусом. Комбинация хрустящего песочного коржа и нежнейшего сливочного крема — идеальное сочетание для любого праздника.

В этой статье мы подробно расскажем вам, как приготовить этот волшебный пасхальный десерт. Вместе с пошаговыми фото и подробными инструкциями вы сможете легко подготовить все необходимые ингредиенты и приготовить торт прямо у себя дома.

Необходимые ингредиенты для пасхального песочного торта в форме яйца включают в себя муку, сливочное масло, сахар, яйца, соль, ванильный экстракт и сливки для крема. Вы также можете добавить фрукты или ягоды для украшения торта. Следуя нашим инструкциям, вы сможете приготовить этот потрясающий пасхальный десерт даже если вы начинающий повар.

Пасхальный песочный торт в форме яйца – пошаговый рецепт с фото

Для приготовления пасхального песочного торта в форме яйца вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 1 стакан сахарной пудры;
• 2 яйца;
• 2-3 стакана муки;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Для начала, сливочное масло размягчите до состояния комнатной температуры. В большой миске смешайте размягченное масло с сахарной пудрой и взбейте до образования крема.

Добавьте в миску яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать массу до получения однородной консистенции. После этого постепенно добавляйте муку, перемешивая ее с массой до образования теста.

Разделите полученное тесто на две равные части. Заверните каждую часть в пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы тесто немного застыло.

После охлаждения возьмите одну из частей теста и разделите его на 4 равные части. Каждую часть разделите еще на две равные части и скатайте из них шарики. Поставьте шарики на дно силиконовой формы в форме яйца и разровняйте поверхность.

Повторите аналогичные действия с второй частью теста, оставшейся отдельной. У вас должно получиться 8 шариков в форме яйца, расположенных на дне формы.

Соедините две части формы и зафиксируйте с помощью зажимов. Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут, пока торт не станет золотистым сверху.

После готовности торта, остудите его и аккуратно выньте из формы. Пасхальный песочный торт в форме яйца готов!

Украсьте торт по своему вкусу: покройте его глазурью, посыпьте сахарной пудрой или украсьте шоколадной глазурью и конфетами. Подавайте пасхальный торт на праздничном столе и наслаждайтесь его вкусом!

Как приготовить пасхальный песочный торт в форме яйца

Вам потребуется:

• 200 г пшеничной муки;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Шаг 1: Подготовка теста

Смешайте муку, сахарную пудру и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и пропустите его через пальцы, чтобы получить крупные крошки. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, затем замешайте тесто до однородной консистенции. Сформируйте шар из теста, заверните его в пленку и установите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Формование яйца

После охлаждения теста, разделите его на две равные части. Одну часть используйте для формирования большой яйцообразной формы, а оставшуюся часть положите обратно в холодильник. Раскатайте тесто на плоской поверхности и аккуратно перенесите его в форму для выпечки, прижимая к краям и дуру. Вырежьте лишнее тесто и придайте яйцу аккуратную форму. Сделайте небольшое отверстие в верхней части яйца, чтобы из него можно было потом вынуть внутреннюю начинку.

Шаг 3: Выпекание теста

Разогрейте духовку до 180 градуса. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте его около 20 минут, пока торт не станет золотистым. Проверьте готовность теста с помощью деревянной палочки — если она выходит сухой, значит, торт готов.

Шаг 4: Украшение торта

Оставшуюся часть теста используйте для создания узоров на торте. Раскатайте тесто и вырежьте из него различные пасхальные узоры — зайцев, цветы, куличи и т.д. Аккуратно расположите узоры на торте, прижимая их к поверхности пальцами. Печь торт еще 5-7 минут, пока узоры не подрумянятся.

Шаг 5: Начинка торта

Пока торт остывает, можно готовить его начинку. Выньте внутреннюю часть яйца из теста и разомните его вилкой. Добавьте в сочетание сгущенное молоко, орехи или любимое начинку. Аккуратно наполните торт этой смесью, закройте отверстие кусочком теста.

Ваш пасхальный песочный торт в форме яйца готов! Украсьте его дополнительно цветами или шоколадными яйцами перед подачей на стол.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению пасхального песочного торта в форме яйца, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

— 200 г сливочного масла;

— 1 стакан сахарной пудры;

— 2 яйца;

— 1 чайная ложка ванильного сахара;

— 2 стакана пшеничной муки;

— щепотка соли;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— 400-500 г творога;

— 1 стакан сахара;

— 2 чайные ложки крахмала;

— 200 г сметаны;

— 200 г ягод (клубника, малина, черника и т.д.);

— кулинарная эссенция (опционально);

— пудра для украшения.

Подготовка песочного теста

Для приготовления песочного теста для пасхального песочного торта в форме яйца вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 грамм сливочного масла;

— 200 грамм сахара;

— 400 грамм муки;

— 2 яйца;

— щепотка соли.

Для начала растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, и оставьте его остыть.

В отдельной емкости смешайте сахар, муку и щепотку соли.

В полученную смесь добавьте растопленное и остывшее сливочное масло.

Теперь добавьте яйца в тесто, тщательно взбивая каждое яйцо до однородной массы.

Полученное тесто выложите на рабочую поверхность и хорошо замешайте его руками до образования однородной массы.

Затем закутайте тесто в пищевую пленку и оставьте его в холодильнике на 30-60 минут, чтобы оно немного застыло и стало более удобным для работы.

Приготовление начинки

Для готовки начинки понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г красной рыбы (лосось, форель)
• 1 средний огурец
• 2 яйца
• 100 г маринованных опята
• 50 г маринованных огурцов
• 100 г майонеза
• соль и перец по вкусу

1. Сначала необходимо приготовить рыбу. Очистите рыбу от кожи и костей, а затем нарежьте ее мелкими кубиками.

2. Огурец также нарежьте мелкими кубиками. Если вы предпочитаете более нежную текстуру, можно удалить семена из огурца.

3. Варите яйца в кипящей воде около 10 минут, затем охладите и нарежьте кубиками.

4. Маринованные опята и огурцы также нарежьте кубиками.

5. В большой миске смешайте приготовленные ингредиенты — рыбу, огурец, яйца, опята и огурцы.

6. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.

7. Начинка для песочного торта готова! Она имеет божественный вкус и идеально подходит для пасхального торта в форме яйца.

Шаг 2: Формирование и запекание торта

1. Возьмите половину приготовленного теста и разделите его на две равные части.

2. Возьмите форму в форме яйца и хорошо смажьте ее маслом.

3. Разделите одну часть теста на несколько равных кусочков и распределите их вдоль дна формы так, чтобы создать твердое основание для торта.

4. Вторую часть теста разделите на несколько равных кусочков и распределите их по бокам формы, втиснув их пальцами, чтобы создать стенки торта.

5. Поставьте форму с тестом в холодильник и оставьте на несколько минут, чтобы он немного застыл.

6. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов.

7. После того, как торт немного застынет, поставьте его в разогретую духовку и запекайте в течение 30-35 минут, пока он не станет золотистым сверху.

8. По окончании запекания, достаньте торт из духовки и оставьте его остывать в форме в течение 10-15 минут.

Теперь, когда ваш песочный торт в форме яйца приобрел свою окончательную форму и приятный золотистый цвет, вы можете переходить к следующему шагу — украшению торта.

Формирование яичной формы

После того как песочный тесто готово, возьмите форму в виде яйца и разделите ее на две части: верхнюю и нижнюю. Они должны плотно соединяться друг с другом.

Возьмите нижнюю часть формы и аккуратно выложите в нее приготовленное песочное тесто. Равномерно распределите его по всей поверхности и уплотните.

Далее, поместите верхнюю часть формы на песочное тесто и аккуратно прижмите, чтобы она покрыла всю нижнюю часть. Вам может понадобиться помощник, чтобы удерживать форму, пока вы соединяете ее.

Убедитесь, что форма аккуратно и плотно смыкается по всему периметру. В случае необходимости можно придавить форму каким-нибудь тяжелым предметом снаружи, чтобы обеспечить равномерное сжатие теста.

Поставьте сформированную яичную форму в холодильник на несколько часов, чтобы тесто застыло и приобрело необходимую прочность.

Совет:

Если у вас нет специальной формы в виде яйца, вы можете самостоятельно изготовить ее из обычного пищевого пластика или, например, использовать половинки пластиковых шаров.

Видео: