Оладьи с молодой крапивой — рецепты и полезные свойства этого зеленого деликатеса

Оладьи с молодой крапивой – это прекрасное блюдо, которое не только обладает неповторимым вкусом, но и принесет огромную пользу для вашего организма. Молодая крапива – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которые помогут укрепить ваше здоровье и поднять иммунитет. Большое количество витаминов С, Е, К, а также бета-каротина и магния делают крапиву незаменимым продуктом для поддержания здоровой кожи, волос и ногтей.

Крапиву для оладий лучше собирать весной, когда она только появляется на грядках, и ее листочки еще молоденькие и сочные. Но если у вас нет возможности собирать свежую крапиву, вы всегда можете воспользоваться замороженной или сушеной. Не забудьте предварительно разморозить или залить кипятком сушеную крапиву перед приготовлением оладий. Готовые оладьи можно подавать с медом, сметаной или вареньем – это придаст блюду особенную сладость и аромат.

Оладьи с молодой крапивой: рецепты и полезные свойства [Сад и Огород sadogorod]

Рецепт оладий с молодой крапивой:

Ингредиенты:

• 200 г молодой крапивы
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 мл молока
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Крапиву тщательно промойте и обдайте кипятком, чтобы удалить волоски.

2. Отожмите из крапивы лишнюю влагу и мелко нарежьте.

3. В большой миске взбейте яйца, добавьте муку, молоко и соль. Хорошо перемешайте.

4. Добавьте нарезанную крапиву в тесто и снова хорошо перемешайте.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

6. Ложкой выложите порции теста на сковороду и распределите их в форме оладий.

7. Жарьте оладьи с молодой крапивой с обеих сторон до золотистого цвета.

8. Готовые оладьи можно подавать на стол горячими, смазанными сметаной или медом.

Оладьи с молодой крапивой являются не только вкусным блюдом, но и полезным. Крапива богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин А, кальций и железо.

Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и добавить больше зелени в свой рацион. Приятного аппетита!

Рецепты оладий с молодой крапивой

Вот несколько простых и вкусных рецептов оладий с молодой крапивой:

1. Оладьи с молодой крапивой и сыром:

— В кастрюле варим молодую крапиву до готовности, затем мелко нарезаем;

— В отдельной миске смешиваем муку, яйца, молоко и соль;

— Добавляем нарезанную крапиву и натертый сыр;

— Хорошо перемешиваем, пока не получится однородное тесто;

— Разогреваем сковороду с растительным маслом;

— Жарим оладьи с каждой стороны до золотистого цвета;

— Подаем сметаной или томатным соусом.

2. Оладьи с молодой крапивой и овсяными хлопьями:

— В миске смешиваем овсяные хлопья, яйца, крапиву и молоко;

— Добавляем муку, соль и сахар по вкусу;

— Хорошо перемешиваем, пока не получится однородное тесто;

— Разогреваем сковороду с растительным маслом;

— Жарим оладьи с каждой стороны до золотистого цвета;

— Подаем с медом, джемом или свежими ягодами.

3. Оладьи с молодой крапивой и творогом:

— В миске смешиваем творог, молоко, крапиву и яйца;

— Добавляем сахар и ваниль по вкусу;

— Хорошо перемешиваем, пока не получится однородное тесто;

— Разогреваем сковороду с растительным маслом;

— Жарим оладьи с каждой стороны до золотистого цвета;

— Подаем с медом или свежими фруктами.

Попробуйте приготовить оладьи с молодой крапивой и откройте для себя новые гастрономические возможности!

Оладьи из молодой крапивы с творогом и зеленью

Для приготовления оладий из молодой крапивы с творогом и зеленью необходимо взять свежую молодую крапиву, творог, яйца, муку, соль, зелень (петрушку, укроп, зеленый лук).

Сначала нужно подготовить крапиву. Отделите листья от стеблей и промойте их в холодной воде. Затем обдайте кипятком, чтобы убрать ожоги от жгучих волосков крапивы, и промойте водой.

Далее измельчите крапиву и зелень. Можно воспользоваться блендером или просто измельчить нарезкой ножа. Добавьте измельченную крапиву и зелень в творог.

В отдельной миске взбейте яйца с солью. Добавьте взбитые яйца в творог с крапивой и хорошо перемешайте.

После этого добавьте муку и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции теста.

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Вылейте ложкой порции теста на сковороду и формируйте оладьи. Жарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи из молодой крапивы с творогом и зеленью можно подавать к столу с сметаной или соусом из йогурта с зеленью.

Такие оладьи не только вкусны, но и полезны. Молодая крапива содержит витамины А, В1, В2, С, Е, К, микроэлементы калия, кальция, железа и другие полезные вещества. Творог богат белками и кальцием, а зелень добавляет свежий и ароматный вкус.

Попробуйте приготовить оладьи из молодой крапивы с творогом и зеленью и наслаждайтесь этим полезным и вкусным блюдом!

Оладьи из молодой крапивы с овощами и грибами

Для приготовления оладий понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г молодой крапивы (предварительно промытой и измельченной)
• 100 г шампиньонов (нарезанных на кубики)
• 1 морковь (тонко нарезанная или натертая на крупной терке)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 яйца
• 100 г муки
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте крапиву с шампиньонами, морковью и луком.
2. Добавьте яйца, муку, соль и черный перец в миску с овощами и грибами и хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
4. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и распределите его по форме оладьи.
5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте оладьи горячими с свежей зеленью и йогуртом.

Оладьи из молодой крапивы с овощами и грибами — это отличный способ добавить полезные вещества в свой рацион и насладиться вкусом этого зеленого растения. Попробуйте этот рецепт и оцените все его преимущества!

Оладьи из молодой крапивы с тыквой и картофелем

Чтобы приготовить оладьи из молодой крапивы с тыквой и картофелем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Молодая крапива — 200 г;
• Тыква — 200 г;
• Картофель — 200 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 4 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Масло растительное — для жарки.

Для начала необходимо тщательно промыть крапиву и отрезать листья от стеблей. Затем крапиву следует обжарить на сильном огне в течение 5 минут. После этого охладить и измельчить крапиву.

Тыкву и картофель необходимо почистить, натереть на мелкой терке и выжать из них лишнюю жидкость. Затем смешать крапиву, тыкву, картофель, яйца, муку и соль в одной емкости. Тесто должно получиться однородным и густым.

Оладьи следует обжаривать на разогретой сковороде с растительным маслом по две минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Оладьи из молодой крапивы с тыквой и картофелем отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина. Они являются источником витаминов, минералов и клетчатки. Кроме того, крапива обладает мочегонным и желчегонным действием, а картофель и тыква способствуют нормализации обмена веществ и улучшению пищеварения.

Попробуйте приготовить оладьи из молодой крапивы с тыквой и картофелем и насладитесь их неповторимым вкусом и пользой для организма!

Полезные свойства молодой крапивы

Крапива обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием благодаря высокому содержанию флавоноидов. Ее употребление в пищу способствует укреплению иммунной системы и защите организма от различных инфекций.

Благодаря наличию веществ, таких как хлорофилл, каротиноиды и антоцианы, употребление молодой крапивы способствует очищению крови и поддержанию здоровой кожи. Она также благотворно влияет на здоровье волос и ногтей.

Молодая крапива является натуральным источником железа, поэтому ее употребление особенно полезно для людей, страдающих дефицитом этого элемента. Кроме того, крапива способствует улучшению обмена веществ, что может помочь в борьбе с лишним весом.

Важно отметить, что перед употреблением молодой крапивы в пищу необходимо провести термическую обработку, например, приготовить оладьи. Таким образом, можно устранить ее жгучие волоски, которые могут вызывать раздражение на коже и слизистых оболочках.

Богатый источник витаминов и минералов

В крапиве содержится большое количество витамина А, который необходим для поддержания здоровья кожи и зрения. Также в крапиве содержатся витамины С и Е, которые укрепляют иммунитет и защищают организм от свободных радикалов.

Молодая крапива богата минералами, включая железо, кальций, калий и магний. Железо необходимо для правильного образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в организме. Кальций и калий помогают поддерживать здоровье костей и сердца, а магний участвует в более чем 300 реакциях в организме.

Кроме того, крапива содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса.

Витамины	Минералы
Витамин A	Железо
Витамин C	Кальций
Витамин E	Калий
	Магний

Положительное влияние на пищеварительную систему

Оладьи с молодой крапивой не только вкусны, но и полезны для пищеварительной системы. Вот несколько причин, почему они стоит добавить в свой рацион:

1. Крапива содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает переваривание пищи.
2. Благодаря содержанию органических кислот, оладьи с молодой крапивой способствуют выработке желудочного сока, что улучшает пищеварение.
3. Крапива обладает мочегонными свойствами, что способствует очищению организма и предотвращает образование камней в почках.
4. Витамины и минералы, содержащиеся в крапиве, поддерживают нормальную работу пищеварительной системы и укрепляют иммунитет.
5. Оладьи с молодой крапивой являются легкоусвояемым блюдом, что делает их идеальным выбором для людей с чувствительной пищеварительной системой.

Способствует укреплению иммунной системы

Витамин С является отличным антиоксидантом, поэтому он способен защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов, снижая таким образом риск развития онкологических заболеваний. Также витамин С участвует в синтезе коллагена, что способствует укреплению соединительной ткани.

Оладьи с молодой крапивой также содержат витамин А, который отлично поддерживает работу иммунной системы. Витамин А способствует синтезу белых кровяных клеток, которые ответственны за защиту организма от инфекций. Также этот витамин участвует в процессе восстановления поврежденных тканей и слизистых оболочек.

Еще одним полезным элементом, которым обладают оладьи с молодой крапивой, является железо. Железо играет важную роль в формировании гемоглобина и транспортировке кислорода. Адекватное содержание железа в организме позволяет поддерживать нормальную работу иммунной системы и укреплять общую жизненную активность.

Необходимо отметить, что оладьи с молодой крапивой содержат витамины группы В. Это витамины, которые улучшают обмен веществ, способствуют наполнению организма энергией и повышению работоспособности. Также они принимают участие в синтезе гормонов, осуществляют защиту нервной системы и поддерживают нормальное пищеварение.

Витамин	Функции	Зависимые процессы в организме
Витамин С	Укрепление иммунной системы	Сопротивляемость организма к инфекциям и заболеваниям, антиоксидантная защита, синтез коллагена
Витамин А	Поддержка работы иммунной системы	Синтез белых кровяных клеток, восстановление тканей и слизистых оболочек
Железо	Укрепление иммунной системы	Формирование гемоглобина и транспортировка кислорода
Витамины группы В	Улучшение обмена веществ, поддержка работоспособности	Наполнение организма энергией, синтез гормонов, защита нервной системы, нормализация пищеварения

Видео:

Этот рецепт опередил науку на 70 лет! Лечит сердце, кости, суставы, сосуды, шум в ушах и даже…

ЕМ и ОЖИВАЮ! ЗРЕНИЕ как в 17! Бляшек и тромбов НЕТ! Снижает САХАР! Ясный УМ, Крепкий ИММУНИТЕТ