Быстрый пирог с ветчиной и картофельными клёцками — вкусное и простое блюдо для всей семьи

Пироги – это настоящая классика русской кухни. Их любят все: и взрослые, и дети. А когда в пироге сочетаются два вкуса – ветчина и картофельные клёцки – получается настоящая вкуснятина! Этот пирог станет настоящей находкой для тех, кто хочет приготовить что-то простое, сытное и быстрое.

Главный секрет этого пирога – в его нежном и ароматном тесте. Для приготовления теста не понадобится ни яиц, ни выпечки. Вам понадобятся только мука, сливочное масло, сода и йогурт. Сначала смешайте муку с содой, затем добавьте мягкое сливочное масло и йогурт. Вымесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного еще йогурта. Если слишком жидким – добавьте муки.

Теперь пора заняться начинкой пирога. Вам понадобится ветчина, маринованные огурцы и картофельные клёцки. Нарежьте ветчину и огурцы маленькими кубиками. Отдельно сварите картофельные клёцки. После того как клёцки будут готовы, обоцветите их на мелкие частицы и добавьте в начинку пирога. Такая начинка будет служить прекрасным вкусовым комплиментом тесту.

Рецепт быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками

Хотите приготовить вкусный и сытный пирог в короткие сроки? Попробуйте этот рецепт быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками!

Ингредиенты:

• 450 гр слоеного бездрожжевого теста;
• 200 гр ветчины;
• 3-4 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите слоеное тесто на две части и раскатайте одну из них в форму для пирога, предварительно смазав ее маслом.
3. На разогретой сковороде обжарьте нарезанную ветчину до золотистого цвета. Уберите ветчину с плиты и выложите ее на тесто в форме.
4. Очистите и нарежьте картофель и лук. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите обжаренные овощи на ветчину в форме.
5. Смешайте яйца с растительным маслом и немного посолите. Разбейте полученную смесь по верху пирога.
6. Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ей начинку в форме.
7. Запекайте пирог в разогретой духовке примерно 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым.
8. Выньте готовый пирог из духовки и остудите немного перед подачей.

Вкусный и пикасный пирог с ветчиной и картофельными клёцками готов! Подайте его горячим или острым, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Составляющие пирога

Для приготовления быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов слоеного бездрожжевого теста;
• 200 граммов ветчины;
• 4 картофелины;
• 200 граммов твёрдого сыра;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу.

Пирог получается сытным и сочным благодаря ветчине и картофельным клёцкам, а слоеное тесто и сыр придают ему аппетитный вид и тонкий вкус. Рецепт прост в приготовлении, поэтому смело отправляйтесь за ингредиентами и приступайте к готовке!

Основные ингредиенты

Для приготовления быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками вам понадобится следующий список ингредиентов:

1. Картофельные клёцки:

• Картофель – 4 шт.
• Мука – 200 г
• Соль – по вкусу
• Вода – для варки

2. Начинка для пирога:

• Ветчина – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр твёрдый – 100 г
• Майонез – 2 ст.л.

3. Тесто для пирога:

• Мука – 500 г
• Майонез – 3 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Таким образом, для приготовления быстрого пирога вам потребуется всего 12 основных ингредиентов. Учтите, что это только основные компоненты, и вам также потребуется масло для смазывания формы и украшения по желанию.

Дополнительные ингредиенты

В добавление к ветчине и картофельным клёцкам, для приготовления быстрого пирога вы также можете использовать следующие ингредиенты:

• Сыр: добавьте нежный сыр, такой как моцарелла или чеддер, для придания более пикантного вкуса.
• Специи: поэкспериментируйте с добавлением различных специй, таких как итальянские травы, петрушка или базилик, чтобы придать пирогу экзотический аромат.
• Овощи: для более насыщенного блюда, добавьте нарезанный помидор, сладкий перец или грибы.
• Зелень: свежая зелень, такая как укроп, петрушка или зеленый лук, подарит пирогу свежий и аппетитный вид.

Не бойтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами и создавать уникальные вариации этого простого и вкусного пирога!

Приготовление пирога

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится ветчина, картофельные клёцки, яйца, молоко, мука, соль, перец и растительное масло.

Шаг 2: Сначала приготовьте начинку для пирога. Нарежьте ветчину на небольшие кусочки. Выложите их на сковородку и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3: В то же время сварите картофельные клёцки в подсоленной воде. Когда клёцки будут готовы, процедите их и оставьте в стороне.

Шаг 4: В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте взбитое яйцо в обжаренную ветчину и перемешайте.

Шаг 5: Теперь добавьте ветчину с яйцом к картофельным клёцкам и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6: В другой миске смешайте муку, соль, перец и немного растительного масла. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до достижения однородной консистенции.

Шаг 7: Разделите тесто на две части – одну немного больше, чтобы покрыть дно и стенки формы, а другую – меньше, чтобы покрыть верх начинки.

Шаг 8: На дно и стенки формы выложите большую часть теста и равномерно распределите его по всей поверхности.

Шаг 9: Выложите начинку из ветчины и картофельных клёцок на тесто в форме.

Шаг 10: Закройте начинку оставшейся частью теста. Запечьте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

Шаг 11: Остудите пирог, нарежьте его на порции и подавайте всем гостям и близким.

Подготовка основных ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками, необходимо подготовить основные ингредиенты:

1. 300 грамм ветчины
2. 500 грамм картофельных клёцок
3. 200 грамм сыра
4. 150 грамм муки
5. 2 яйца
6. 200 мл молока
7. Соль и перец по вкусу
8. Растительное масло для смазывания формы

Ветчина выбирается по своему вкусу: можно использовать копченую или обычную, нарезать ее тонкими ломтиками или кубиками. Картофельные клёцки можно купить готовые в магазине или приготовить самостоятельно. Если вы решили приготовить их самостоятельно, помните, что они будут готовы раньше пира. Их можно приготовить заранее и нагреть перед подачей к столу.

Приготовление теста

Для приготовления быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками потребуется свежее дрожжевое тесто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	500 г
Сахар	1 столовая ложка
Соль	1 чайная ложка
Дрожжи	10 г
Молоко	250 мл
Яйцо	1 шт
Сливочное масло	50 г

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.

2. В небольшой кастрюле разогрейте молоко до теплого состояния. Не доводите до кипения.

3. Растворите дрожжи в теплом молоке. Оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи активировались.

4. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к муке. Добавьте растопленное сливочное масло.

5. Постепенно добавьте дрожжевую смесь в миску с мукой и яйцом. Вымешивайте тесто до получения однородной массы.

6. Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа в теплом месте, чтобы тесто подошло и удвоилось в объеме.

Теперь у вас готово дрожжевое тесто, которое можно использовать для приготовления быстрого пирога с ветчиной и картофельными клёцками! Продолжайте готовить по рецепту, следуя инструкциям для добавления начинки и выпечки.

Видео:

ПРОСТАЯ КАРТОШКА, А РЕЦЕПТ БУДУТ ВЫПРАШИВАТЬ ВСЕ СОСЕДИ! У ВАС ЕСТЬ КАРТОФЕЛЬ? ЭТО ТАК ВКУСНО…