Абрикосовый джем быстрого приготовления — простой и вкусный рецепт

Абрикосовый джем — это яркое летнее лакомство, которое можно приготовить всего за несколько простых шагов. Его сочный вкус и аромат завоюют сердца даже самых искушенных гурманов. В этой статье мы поделимся с вами рецептом абрикосового джема, который не только вкусен, но и быстро готовится.

Для приготовления абрикосового джема вам понадобятся только три ингредиента: спелые абрикосы, сахар и лимонный сок. Этот простой состав позволяет сохранить естественный вкус и аромат абрикосов. Но самое главное — вы сможете приготовить джем всего за полчаса!

Процесс приготовления абрикосового джема прост и не требует особых навыков. Сначала необходимо очистить и измельчить абрикосы. Затем смешайте их с сахаром и лимонным соком в кастрюле и дайте смеси постоять несколько минут. После этого, поставьте кастрюлю на огонь и готовьте до тех пор, пока масса не загустеет. Готовый джем можно налить в стеклянные банки и дать остыть.

Абрикосовый джем быстрого приготовления

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
1 кг	абрикосы
500 г	сахар

Инструкции:

1. Подготовьте абрикосы, очистив их от косточек и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Переложите абрикосы в кастрюлю и добавьте сахар. Перемешайте и оставьте на ночь для промариновки.
3. На следующий день поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
4. После кипения уменьшите огонь до минимума и варите джем еще около 20-25 минут, помешивая время от времени.
5. Уберите кастрюлю с огня и оставьте джем остывать.
6. Перелейте джем в стерильные банки и закройте их крышками.
7. Готовый абрикосовый джем можно хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Этот абрикосовый джем будет идеально сочетаться со свежим хлебом, тостами или пирожными. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь неповторимым вкусом лета!

Простой и вкусный рецепт

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг спелых абрикосов;
• 1 кг сахара;
• сок 1 лимона;
• 2 столовые ложки пектина (опционально).

Итак, вот как приготовить абрикосовый джем:

1. Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Переложите абрикосы в кастрюлю и добавьте сахар.
3. Выдавите сок 1 лимона и добавьте в кастрюлю.
4. Если хотите получить более густой джем, добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки пектина.
5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
6. Когда джем начнет кипеть, снизьте огонь и готовьте его еще около 30 минут, помешивая время от времени.
7. Готовый джем перелейте в стерильные банки и закатайте.

Приятного аппетита!

Выбор абрикосов

Абрикосовый джем получится особенно вкусным, если выбрать правильные абрикосы. Ниже приведены некоторые советы, которые помогут вам выбрать лучшие абрикосы для приготовления джема:

• Выбирайте спелые абрикосы, которые имеют насыщенный цвет кожуры. Хороший признак спелости — мягко податливая кожица, которая без усилий отделяется от мякоти.
• Ощупывая абрикос, обратите внимание на его текстуру. Он должен быть упругим и сочным.
• Аромат также является важным критерием выбора абрикосов. Нарекание Вам стоит выбрать абрикосы с приятным и насыщенным ароматом.

Помните, что качество и свежесть абрикосов сильно влияют на вкус и аромат вашего джема, поэтому стоит уделить особое внимание выбору фруктов. Хорошие абрикосы будут идеальным основанием для приготовления вкусного и ароматного абрикосового джема.

Приготовление абрикосового джема

1. Положите свежие абрикосы в большую кастрюлю и хорошо промойте их под проточной водой. Удалите косточки и нарежьте фрукты на маленькие кусочки.

2. Переложите нарезанные абрикосы в кастрюлю и добавьте столовую ложку лимонного сока. Это поможет сохранить яркость и свежесть цвета джема.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая иногда, пока абрикосы не начнут мягнуть и выделять сок. Это займет примерно 10-15 минут.

4. Добавьте третью часть стакана сахара на каждый стакан абрикосов. Таким образом, если у вас есть 2 стакана абрикосов, добавьте 2/3 стакана сахара. Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился.

5. Продолжайте варить джем на среднем огне, помешивая время от времени, пока сахар полностью не растворится. Затем увеличьте огонь до средне-высокого и варите еще 10-15 минут, или пока джем не начнет загустевать. Проверьте готовность, накатав небольшое количество джема на холодную тарелку — если он не растекается, значит джем готов.

6. Когда джем готов, снимите его с огня и оставьте на 10-15 минут для остывания. Затем перелейте горячий джем в стерилизованные стеклянные банки и закройте их крышками.

7. Оставьте джем на столе до полного остывания, а затем храните в холодильнике. Он сохранится в течение нескольких недель и будет идеальным дополнением к тостам, блинам или выпечке.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить абрикосовый джем! Насладитесь этим ароматным летним вкусом в любое время года.

Хранение и применение

Абрикосовый джем, приготовленный по этому рецепту, можно хранить в стеклянных банках в темном месте. Джем будет храниться до нескольких месяцев, сохраняя свой вкус и аромат.

Вы можете использовать абрикосовый джем в различных блюдах: намазывать его на хлеб, добавлять в выпечку, использовать в качестве начинки для пирогов или добавлять в йогурты и молочные коктейли.

Кроме того, этот джем может быть использован в качестве ингредиента для приготовления соусов или глазури для мясных блюд. Он прекрасно сочетается с мясом и придает ему неповторимый вкус.

Не забудьте джем использовать в своих рецептах и наслаждайтесь его ярким и ароматным вкусом в любое время года!

Видео:

ГУСТОЙ АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ Без Загустителя, Пектина, Агара, Желатина! ВКУСНЫЙ Рецепт на Зиму из Абрикос

Как приготовить густой абрикосовый джем — быстро, просто, вкусно