Печенье – это всегда отличный выбор для чаепития или просто для утоляния сладкой тяги. Но ничто не может сравниться с домашним печеньем, свежим и ароматным. А если добавить к нему немного мака, получится просто незабываемый вкус!
Помните те замечательные моменты из детства, когда бабушка приготавливала печенье, которое моментально таяло во рту? Теперь у вас есть возможность создать такое же, замечательное печенье с маком своими руками. Готовить его вместе с друзьями или семьей – еще одно занятие, которое приносит удовольствие.
Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов: мука, сливочное масло, сахар, яйца, сода, соль и, конечно же, мак. После приготовления теста вам потребуется немного терпения, ведь печенье будет готовиться в духовке около 10-15 минут. Но поверьте, стоит подождать!
Рецепт домашнего печенья с маком, которое просто тает во рту
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г мака
Приготовление:
- Сливочное масло оставьте на полчаса при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
- В большой миске смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
- Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в массу, постоянно перемешивая ложкой.
- Добавьте мак и аккуратно перемешайте тесто.
- Сформируйте из теста шар и заверните его пленкой. Уберите в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, соблюдая расстояние между ними.
- Выпекайте печенье в духовке до золотистого цвета около 12-15 минут.
- Выньте из духовки и оставьте печенье остывать на противне около 5 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания.
Теперь ваше нежное печенье с маком готово! Приятного аппетита!
Как приготовить домашнее печенье
Для начала, соберите все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- 200 г сливочного масла, мягкого
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г мака
Смешайте мягкое сливочное масло и сахар в большой миске и хорошо взбейте до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель и мак. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с масляно-сахарной массой, постоянно перемешивая, до получения однородного теста.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30-60 минут, чтобы оно хорошо пропиталось.
Выдайте из теста небольшие шарики и расположите их на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между печеньями, так как они будут слегка разрастаться в процессе выпекания.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет по краям.
Дайте печенью немного остыть на противне, затем аккуратно переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
Вы удивитесь, насколько вкусными и нежными получатся эти печенья с маком, которые тают во рту! Подавайте их с чашечкой ароматного чая или кофе и наслаждайтесь вкусом настоящего домашнего лакомства.
Ингредиенты для печенья с маком:
1. 200 грамм сливочного масла. Лучше всего использовать высококачественное сливочное масло с жирностью от 82% до 84%. При комнатной температуре масло должно быть мягким и легко дробиться пальцами.
2. 200 грамм сахара. Для приготовления печенья лучше использовать обычный белый сахар. Он должен быть мелкоизмельченным, чтобы лучше смешиваться с остальными ингредиентами.
3. 1 яйцо. Желательно использовать крупные яйца комнатной температуры, так как они добавят дополнительную мягкость и влагу в печенье.
4. 250 грамм муки. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта. Перед использованием ее следует просеять, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом.
5. 1 столовая ложка мака. Мак можно добавить в тесто для печенья, чтобы придать ему интересный вкус и текстуру. Рекомендуется использовать мак, прожаренный на сухой сковороде для более яркого вкуса.
6. Щепотка соли. Щепотка соли поможет усилить вкус печенья и подчеркнуть вкус других ингредиентов.
7. 1 чайная ложка разрыхлителя. Разрыхлитель поможет печенью стать более воздушным и рассыпчатым.
Все измерения ингредиентов указаны в граммах для удобства, но вы можете использовать чашку или ложку для измерения, если у вас нет кухонных весов.
Первый ингредиент
Важно выбрать качественное масло, которое не имеет посторонних привкусов и запахов. Масло лучше всего использовать нежирное, чтобы избежать переизбытка жира в выпечке.
Рекомендуется использовать сливочное масло, но если вы предпочитаете растительное, то выбирайте нерафинированное, трансжиров и холестерина в нем будет меньше.
Важно помнить, что масло должно быть хорошо размягчено перед использованием. Если вы использовали холодное масло, предварительно его нужно размягчить до комнатной температуры.
Второй ингредиент
Семена мака содержат в себе много полезных веществ, таких как витамины группы В, железо, магний, кальций и цинк. Они также богаты растительными волокнами, которые положительно влияют на пищеварение и общее состояние организма.
Перед использованием мак следует замочить в горячей воде на несколько минут и хорошо промыть. Затем семена нужно обсушить и добавить в тесто. Они придадут печенью нежный аромат и приятную тонкую текстуру.
Не забывайте, что использовать свежий мак для приготовления домашнего печенья – это отличный способ сделать десерт еще более вкусным и полезным для всей семьи!
Третий ингредиент
В заключительной стадии приготовления этого небесного печенья добавляется третий ингредиент, который придает ему неповторимый вкус и текстуру.
Этим ингредиентом является нежный и ароматный мак. Его добавление придает печенью нежную сладость и приятный восточный акцент.
Для этого в рецепте необходимо взять 100 грамм мака и мелко его измельчить, чтобы он равномерно распределился по тесту.
Добавьте мак к смеси из сахара, масла, муки и яиц. Тщательно вымешайте, чтобы мак оказался равномерно распределен в тесте.
Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Мак своеобразно интерактирует с составляющими печенья, и в процессе приготовления становится нежным и мягким на вкус. Он просто тает во рту, создавая особую гастрономическую гармонию в компании сладости и хрустящей текстуры печенья.
Приготовьте это волшебное печенье с третьим ингредиентом, и оно станет новым изюминкой на вашем десертном столе!
Приготовление печенья:
1. В миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Возьмите охлажденное масло, чтобы печенье было рассыпчатым и воздушным.
2. Добавьте яйца в массу с маслом и сахаром. На каждое яйцо отмерьте по полстоловой ложке воды. Взбейте все ингредиенты до образования пышной смеси.
3. Просейте муку в отдельную миску и добавьте в нее мелко молотый мак. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые. Важно внимательно перемешивать тесто, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
5. Полученное тесто оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. За это время тесто должно немного застыть и стать более упругим.
6. Следующий шаг – формирование печенья. Отрежьте небольшой кусочек теста и сформуйте шарик размером с вишню. Сложите шарик на смазанную маслом противень и сделайте надрез посередине пальцем или ножом. Таким образом, печенье получится рассыпчатым, а заживлющая ранка образуется в процессе выпечки.
7. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут. Проверьте готовность печенья – оно должно быть золотистым и легко ломаться на части.
8. Готовое печенье оставьте на противне еще на 5-10 минут, чтобы оно немного остыло. После этого аккуратно переложите его на решетку и дайте полностью остыть.
Приготовленное по данному рецепту печенье с маком тает во рту и обязательно понравится вашим близким!
Видео:
ТАЕТ во РТУ! Печенье за 1 Минуту! ВСЕ Продукты у вас уже ЕСТЬ! Простой Рецепт ПЕЧЕНЬЯ. Готовим дома
ТАК ПЕЧЕНЬЕ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ ЗОЛОВКА!СКАЗОЧНО ВКУСНАЯ! ВЕК ЖИВИ ВЕК УЧИСЬ.Простой и быстрый рецепт
Рекомендуем:
10 садовых растений для выращивания в квартире в зимний период Как правильно выращивать рассаду лука-порея с учетом сезонных особенностей — подробные советы и рекомендации Цветы памяти — выбираем растения, которые идеально подходят для посадки на могиле Сад с нуля — полезные советы по созданию и уходу за вашим огородом Цветная капуста Романеско — обзор сорта, фото, отзывы, характеристика и особенности выращивания в садоводстве и огородничестве Забота о братьях меньших — как помочь полезным обитателям сада пережить зиму Небольшой огород для начинающих — 5 шагов к успеху! Как сделать отлив – подробная инструкция для начинающих, чтобы научиться делать отливы правильно Земляника Холидей — описание сорта, фото и отзывы садоводов, характеристика плодов, достоинства и недостатки Низкокалорийная курица с брокколи и черри в духовке — простые и вкусные рецепты! 